Cheesecake отдавна престава да бъде американска класика и се превърна в национално съкровище, доста добре утвърдено на нашите маси. Cheesecake се приготвя не само от необходимото за класическата версия на крема сирене, но и с използването на извара и дори заквасена сметана. Методите за готвене също са различни, така че нашите стюардеси са се адаптирали, за да се пекат банан "cheesecake" в многообразна форма. Повече за тази технология ще говорим по-долу.
Банан Cheesecake в мултивариантна рецепта
съставки:
За основа:
- Масло - 75 ml;
- бисквитки - 10 броя;
- гранулирана захар - 35 g;
- канела от земята - 1/2 ч. л.
За чийзкейк:
- сметано сирене - 440 грама;
- захар - 135 g;
- банани - 2 броя + за декорация;
- лимонов сок - 15 ml;
- яйца - 3 бр.
подготовка
Като начало вземете като основа. Малка част от маслото се използва за омасляване на стените и дъното на мулти-марка. Разтопете останалото масло. Почистете бисквитките в троха с блендер или ги разтопете с подвижен щифт, след което съберете трохи със захар, канела и изсипете разтопеното масло. Разперете тортата на чийзкейк върху мазна купа.
Сега до самото запълване, за което първото нещо, което трябва да направите, е да се натопи плътта на зрели банани. След като направите тази неудобна манипулация, разбъркайте пюрето с лимонов сок. Отделно, разбийте яйцата и захарта, прибавете бананово пюре, сметаново сирене и повторете разбиването, докато се получи хомогенна маса. Напълнете тортата с крема и поставете режима "Печене" на устройството. Приготвянето ще отнеме около час, след което десертът се охлажда и украсява с парчета банан. Можете също така да сервирате банан кейскейк с разтопен шоколад или карамел - всички добавки са по Ваша преценка.
Как да готвя бананова чийзкейк с варено сирене в многообразна?
съставки:
За тортата:
- джинджифил чипс бисквити - 1 елемент;
- трохи от обикновени "бисквитки" - 1 елемент;
- захар - 25 g;
- масло - 75 гр.
За чийзкейк:
- домашно сирене - 470 грама;
- кисело мляко - 45 мл;
- яйца - 3 броя;
- Кондензирано мляко (сос) - 45 г;
- банани - 3 броя;
- захар - 35 гр.
подготовка
Смесете двата вида бисквитки заедно със захарта. След като разтопите маслото, изсипете го в готовата троха и го разбъркайте. Раздайте всичко в купата на multivark, преди да го смажете. Готвене на сандвич сам, разбиване на извара с кисело мляко, яйца и захар, докато се получи пастообразна маса. Отделете бананите и разбъркайте пюрето с кондензирано мляко и захар. Добавете бананното пюре към масата за извара и го напълнете с бисквитка. Оставете всичко, за да се подготвите за "Печене" за един час.