Колко вкусно да готвя месо, така че се оказа не само мека, но все още сочни и ароматни? Предлагаме Ви няколко интересни рецепти за задушено говеждо месо в мултитрака, което ще задоволи почти всички ваши гарнитури.
Говеждо задушено в мулти-барел "Редмънд"
съставки:
- говеждо месо - 500 г;
- Масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- крушка - 1 брой;
- подправки;
- моркови - 2 броя;
- Български пипер - 1 бр.;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Говеждо нарязани на малки кубчета и леко опечени в пшенично брашно. Зеленчуците се почистват, обработват и след това лукът се нарязва на половин пръстени, морковите се смазват с фини сламки, а българската пипер се нарязва на ленти.
В купата на multivarka слагаме кремообразно масло, включим режима "Baking" и веднага щом петролът се загрее, разстиламе месото и го запържваме, периодично разбърквайки. След това добавете лук, чушки и моркови. Купете заедно за 5-10 минути, като разбърквате.
След това, внимателно излейте във вода, добавете лаврови листа, хвърлете сол, пипер. Внимателно се разбърквайте, покрийте с капак, включете мулти-маркер, задайте режима "охлаждане" и го пригответе за около 1,5 часа в зависимост от мощността на вашето устройство. Не можем незабавно да извадим подготвеното ястие, но оставете го да стои за 15-25 минути под капака, след което се оставяме на чиниите и ги поднасяме на масата.
Braised говеждо месо в мулти-бар "Panasonic"
съставки:
- говеждо месо - 500 г;
- крушка - 2 броя;
- чесън - 3 карамфил;
- дафинови листа, подправки;
- замразени зеленчуци - 400 гр.
подготовка
Месото е добре измито, изсушено с кърпа, нарязано на малки парченца и поставено в купа. Лук и чесън се обелват от обвивката, раздробяват се внимателно и заедно с лаврови листа, сол и черен пипер, поставяме купа в месото. Внимателно го сменим, покриваме го с капак, слагаме го в хладилника и оставяме говеждото да бъде мариновано, оставяйки го за нощта.
След това разпространяваме месото в купата на multivarka, намазана с растително масло, изсипваме зеленчуци отгоре, сол на вкус. Активирайте програмата "Quenching" и задайте времето до 2 часа. Колкото по-дълго месото ни е задушено, толкова по-крехко и по-сочно ще свърши.
Говеждото се задушава в една купа
съставки:
- телешко филе - 1 кг;
- розмарин, чесън, горчица, кориандър - на вкус;
- балсамов оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол.
подготовка
Така че парче месо, внимателно търкат със сол, подправки и напоени с балсамов оцет. След това увийте ароматната маса в хранителния филм и я изпратете за около един ден в хладилника.
На следващия ден взимаме говеждо месо, поставяме го в купата на мулти-марка, задаваме режим "Печене" за 40 минути. След като изтече времето, превключваме уреда в режим "охлаждане" и готваме ястието за около 3 часа. В процеса на готвене, превъртете говеждото месо няколко пъти, така че да е равномерно изпечено.
Говеждо задушено в мултиваркет "Поларис"
съставки:
- телешко филе - 1 кг;
- крушка - 1 брой;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло;
- заквасена сметана - 250 ml;
- подправки.
подготовка
Говеждото леко се удря и първо се изрязва на медальони и на ленти през влакната.
Този път, отделно в тиган, пригответе пърженето: ситно нарязан лук, настъргайте сметаната, налейте брашното и гответе до златисто кафяво. Прехвърлете пърженото месо на месото, добавете заквасена сметана, подправете го с подправки и го пригответе.