Ако сте в търсене на полезни и в същото време вкусни ястия, то този материал е точно от какво се нуждаете. В него ще ви кажем какво може да бъде приготвено от броколи и да предложите някои добри ястия от това, без съмнение, полезен зеленчук.
Салата от броколи - рецепта за готвене
съставки:
- пресен броколи - 0,5 глави;
- филе от пилешка гърда - 335 г;
- маслини без ями - 1 шепа;
- зехтин - 20 ml;
- смляна смес от чушки - 5 г;
- обикновена сол - 5 г;
За сос за пълнене:
- луковици шалот - 2 бр.;
- настърган корен от джинджифил - 1 чаена лъжичка;
- пипер черен пипер - 0,5 бр.;
- скилидки чесън - 2-3 броя;
- соев сос - 35 ml;
- зехтин от първата екстракция - 35 мл.
подготовка
Пилешкото филе се отбива с чук за готвене или валяк, покривайки го с хранителен филм. Sdabrivaem месо около периметъра на солта и земята със смес от пет чушки, мазнини от всички страни щедро с маслиново масло и се запържва в тиган грил, докато готови от двете страни. В същото време, ние кипваме броколи съцветия в леко солена вода без груби издънки, а след това изсушаваме водата, пелети ледената с леденостудена вода и се източваме.
В тиган или дебел стенен тиган залейте зехтина, загрейте го добре и поставете настъргания корен джинджифил, нарязания чили и скилидки чесън и нарязан лук лук. Сварете всички, докато мекото, а след това изключете печката, се изсипва в съд с горещ соев сос червен зеленчуци, разпространение на подготвените броколи и се разбърква.
Разпръскваме броколи със зеленчуци върху чиния, отгоре изваждаме сотените пилешки филета и маслините без семена и веднага сервираме на масата.
Проста рецепта за броколи с фурна
съставки:
- съцветие на броколи - 650 грама;
- заквасена сметана - 320 мл;
- яйца от пилета - 7 броя;
- твърдо пикантно сирене - 250 г;
- масло - 55 г;
- галета - 50 г;
- индийско орехче - 5 г;
- прясно смляна пиперна смес - 5 g;
- сол, варени - 5 гр.
подготовка
Сготвени в осолена вода в продължение на десет минути, съцветите от броколи се изцеждат и се поставят в омаслено масло и тава за хляб. Яйцата побеждават малко с щипка сол, добавят се заквасена сметана, щипка смляно индийско орехче и смес от пет чушки и още веднъж третираме миксера с въздух. Добавете твърдото пикантно сирене, прекарано през рендето, разбъркайте и изсипете получената смес в зелето във формата. Отгоре извадете малко парче масло и поставете ястието за печене в предварително загрята фурна за 200 градуса за половин час.
Рецепта за задушаване на броколи с пилешко месо
съставки:
- пилешко филе - 550 г;
- зеле от броколи - 1 глава;
- лук крушка - 1 брой;
- моркови - 95 г;
- Българска сладка пипер - 125 г;
- картофени клубени - 670 g;
- зехтин - 20 ml;
- рафинирано растително масло - 140 ml;
- чесън зъби - 3 бр .;
- грах от сладък пипер - 3-5 бр .;
- пресни зеленчуци - 1 куп;
- прясно смляна пиперна смес - 5 g;
- сол, варени - 5 гр.
подготовка
Измитото и изсушено филе от птицата се нарязва на кубчета или кубчета и се смесва с супена лъжица зехтин и нарязан чесън. Оставете месото, докато приготвяме зеленчуците.
През това време почистваме и смачкваме лука и морковите, а българският пипер раздробява малки листенца. В същото време почистваме и нарязваме картофите в кубчета и разглобяваме вилиците от броколи със съцветия.
Сега затопляме карфиола или табела с дебели стени, изсипваме малко масло в него и поставяме лъч в него и
В заключение, хвърлете броколи съцветия, сезон яхния на вкус със сол, черен пипер и хвърли грах от сладък пипер. Задушете ястието за още 10 минути до мекотата на зелето, а след това добавете малко повече вкус и сервирайте, подправете с пресни билки.