Рецептата за бургери е доста достъпна за домашно приготвяне. Бургер с ароматен хрупкав кифла няма да остави никой безразличен. Такъв продукт може да бъде предлаган безопасно дори и на деца, защото те са много любители на различни бързо хранене.
Как да си направим хамбургер?
Рецептата за домашни бургери не е сложна. Точно следвайки рецептата и дадените препоръки, всичко ще се случи. Тези кифли могат да бъдат използвани не само за хамбургери, те могат да заменят закупения хляб.
- Брашното трябва да бъде пресято.
- Не можете да "зададете" тестото с брашно. За да накарате продуктите да излязат навън, трябва да се придържате малко.
- Продуктите се поръсват не само със сусамово семе, но и със семена от лен и кимион.
Буншове за хамбургери - рецепта, подобна на тази в "Макдоналдс"
Всички фенове на бързо хранене като McDonald's и техните бургери. Те използват толкова вкусни кифли, че много от тях са се опитали да готвят у дома. Но всичко се оказа лошо. Бунците за хамбургери, чиято рецепта е представена тук, излизат толкова вкусни, колкото и в известния Макдоналдс.
съставки:
- вода 380 ml;
- захар, масло - 75 g;
- мляко - 100 ml;
- брашно - 6-7 чаши;
- суха мая - 20 г.
подготовка
- Дрождите се разтварят в топла вода.
- Мляко сварено, изсипва се в купа, смесено със захар, сол, масло и се разбърква.
- Когато масата е леко хладна, влезте в дрожди сместа, брашното, заменете тестото, покрийте я и я загрейте.
- Когато тестото е подходящо, го разделете на топки и ги разстилайте в тава за печене.
- Оставете ги за един час при проверка, след което смажете с мляко, поръсете със сусам и печете буци за хамбургери, както в McDonald's before rouge.
Черно бургерско руло - рецепта
Черните бургери се появиха не много отдавна и веднага привлякоха вниманието на феновете на бързо хранене. Разбира се, никой не е виждал това преди. Всеки се интересува от какво е това чудо на готвенето. И всъщност всичко е просто - един черен коктейл за домашен хамбургер може да се приготви с добавяне на активен въглен.
съставки:
- брашно - 250 г;
- мая - 1 ч.л.
- вода 125 ml;
- захар - 40 g;
- ябълков сок - 50 ml;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица.
- активен въглен - 6 бр.;
- сусамени семена.
подготовка
- Изсипете брашното в купата.
- Смесете топлата вода със захар, мая, щипка сол и изсипете сместа в купа с брашно.
- Прахът от въглища се смесва със сока, добавя се към брашното и се смесва.
- За един час оставете на топло място, за да се приближите, и след това го разделете на 4 части.
- Разстилайте заготовките в тава за печене, смажете с вода, поръсете със сусам и оставете за 45 минути.
- На 190 градуса печете буци за хамбургери 25 минути.
Картофени кифлички за хамбургери - рецепта
Когато имаше вчера картофено пюре, вече няма желание. И хвърли твърде съжалявам. В този случай можете да му дадете втори живот. Картофеният кит за хамбургер е лесен за приготвяне деликатес. От минималния набор от продукти излиза идеалната база за любимите сандвичи.
съставки:
- картофено пюре - 180 г;
- вода - 200 ml;
- брашно - 500 g;
- суха мая - 15 g;
- захар - 25 g;
- сол - 10 g;
- масло - 50 ml;
- яйца - 2 бр.
подготовка
- Всички съставки за тестото се смесват и се оставят за повдигане.
- Оформете кифли, ги разстилайте на тави за печене, покрийте и оставете още 20 минути да стоят, а след това се пекат на 180 градуса, докато се приготвят.
Бъни със сусам за хамбургери - рецепта
Буншове за хамбургери със сусам - рецептата е проста и достъпна за готвене у дома. Продуктите са червени, ароматни, много меки, вкусни и с хрупкава кора. Те са чудесни за закуска. Те могат да се използват не само за хамбургери, но и за други сандвичи.
съставки:
- брашно - 3,5 чаши;
- мляко - 60 мл;
- вода - 1 стъкло;
- захар - 60 g;
- сол - 10 g;
- яйца - 2 броя;
- масло - 50 g;
- суха мая - 20 g;
- сусам - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
- Дрождите се отглеждат в топла вода, добавят се 10 g захар и се оставят за 15 минути.
- В купата, карайте в яйцето, излейте в топло мляко, лъжица, сложете масло, захар и брашно.
- Омесете тестото, покрийте го и го оставете за 2 часа.
- Приближеното тесто е разделено на 8 части, формира топките и ги разпределя върху лист за печене, покрива се и се оставя да се повдигне.
- Бъни със сусам за хамбургери се замърсяват с яйца, поръсени със семена и се пекат за 20 минути на 200 градуса.
Обикновени хамбургери без мая
Около дрождите има много противоречия. Някои смятат, че този продукт е полезен, други твърдят, че това е абсолютно вредно. Ето защо, много хора предпочитат изпичането без мазнини. Обикновените хамбургери, чиято рецепта не съдържа мая, се оказват меки поради добавянето на бакпулвер и кисело мляко.
съставки:
- брашно - 350 г;
- бакпулвер - 20 g;
- кисело мляко - 300 ml;
- захар - 20 g;
- сол - 15 g;
- масло - 20 мл.
подготовка
- Брашното се смесва с бакпулвер, захар и сол.
- Кисело мляко, смесено с масло, добавете суха смес и омесете тестото.
- Разделете го на 10 части и го разстелете на тава за печене.
- На 220 градуса, бургери се пекат за бургери без дрожди в продължение на 20 минути.
Обикновени бургери за брашно от пълнозърнесто брашно
Печенето от пълнозърнесто брашно отдавна е известно със своите полезни свойства. Тя е предпочитана от тези, които се хранят и наблюдават теглото си. Буншове за вкусни хамбургери, чиято рецепта съдържа цялото зърно брашно е отлично решение за пълна и много полезна закуска.
съставки:
- пшенично брашно - 200 г;
- пълнозърнесто брашно - 150 г;
- водата е топла - 250 ml;
- прясна мая - 20 г;
- масло - 20 ml;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- мляко - 30 мл;
- сусамени семена.
подготовка
- Дрождите се отглеждат в топла вода и се оставят за 15 минути.
- Добавете останалите съставки, омесвайте тестото и оставете час и половина да се приближи.
- После образуват кюфтета за хамбургери, слагат ги на печене и се оставят за 40 минути, намазват с мляко, поръсват със сусам и се пекат на 200 градуса, докато не са розови.
Ролцови бисери за бургери
Малки кифлички за хамбургери, които се наричат Бриоче, дойдоха от Франция. Подгответе ги по някакъв необикновен начин - тестото не се поставя в топлината, но го почиствайте в хладилника. Печете продуктите във форми, в които студено тесто трябва да се поставят бързо, за да не се затоплят в ръцете си.
съставки:
- брашно - 380 g;
- мляко - 70 ml;
- яйца - 3 броя;
- захар - 40 g;
- сол - 10 g;
- суха мая - 10 g;
- масло - 100 гр.
подготовка
- В купа, карайте с яйца, изсипете мляко, сложете маята и захарта.
- Въведете брашното, солта, маслото и мехте тестото.
- Палета се смазва с масло, тестото се поставя в него и се разпределя на дъното.
- Те го затварят с филм и го почистват за един ден в студа.
- Поставете печещите пръстени на тава за печене.
- Вземете тестото, разделете го на 9 порции и го поставете на пръстени.
- Покрива се и се оставя за 2 часа.
- Горната част се размазва с яйце и мляко и се поръсва със сусамени семена.
- Печете най-вкусните бургери за 15 минути на 180 градуса.
Рай буче за хамбургер
Буншове за хамбургери могат да се приготвят не само от пшенично брашно, но и от ръж. Още по-добре, използвайте смес от два вида. Rye кифли са не само буйни и вкусни, но и полезни, благодарение на съдържанието на трици. Ако е необходимо, те могат да бъдат нарязани отгоре със сусамови семена, редуващи се с кимион или други семена.
съставки:
- ръжено и пшенично брашно - 3 чаши;
- суха мая - 10 g;
- трици и пшеница - 1 супена лъжица. лъжица;
- масло - 50 g;
- сол - 20 g;
- захар - 70 g;
- сусамени семена.
подготовка
- В контейнера се изсипват 500 ml гореща вода, добавят се захар, маслото и се разбърква.
- Добавете пшенично брашно, сол, мая, трици и разбъркайте.
- Добавете ръжното брашно, разбъркайте и оставете да се приближи.
- Разделете тестото в 16 части, оформете топките, поставете ги в тава за печене.
- След половин час те се смазват с вода, разбъркват сусамови семена и изпращат хамбургери на фурна.
- На 180 градуса те се пекат за 25 минути.
Буншове за хамбургери - рецепта в хлебопроизводител
Буншове за хамбургери в пекарната се приготвят лесно. Не миксирайте нищо с ръцете си. Трябва само да поставите всички продукти в контейнера на устройството и да инсталирате подходящата програма. Когато тестото е готово за по-нататъшна работа, устройството ще сигнализира този сигнал. След това вече е възможно да се образуват детайли.
съставки:
- брашно - 550 г;
- захар, масло - 50 g;
- суха мая - 20 g;
- мляко, вода - по 200 ml;
- яйце - 1 брой;
- сол - 10 g;
- сусамени семена.
подготовка
- Всички съставки се поставят в контейнер с хлебопекарни.
- Включете програмата "Тест за месене".
- Когато тестото е готово, разделете го на 12 парчета, оформете кифли, поставете го върху лист за печене и оставете за 40 минути.
- Смажете заготовки с яйце, разбъркайте със сусамени семена и изпечете домашно кифли за хамбургери на 200 градуса до розово.