Бърканите яйца са отлична възможност за закуска, защото са прости, бързи, питателни и вкусни. Но да се готви обикновените яйца е малко неинтересващо. Сега ще ви кажем как да правите бъркани яйца с гъби.
Бъркани яйца с гъби - рецепта
съставки:
- зърнени бонбони - 200 г;
- големи пилешки яйца - 5-6 броя;
- лук - 120 г;
- пипер;
- сол;
- куркума .
подготовка
Лукът е натрошен нарязан, шампанско нарязани на тънки ивици. Лукът е леко пържен, а след това ние изпращаме подготвени гъби и ги гответе, докато не са розови. След това добавете куркума и черен пипер. По-горе разбиваме яйцата и добавяме сол към тях. Покрийте тигана с капак и запържете яйцата с гъби и лук, докато протеинът се сгъсти.
Бъркани яйца с гъби и домати
съставки:
- нарязани гъби - 120 г;
- яйца - 4 броя;
- пипер - 1 брой;
- домати - 2 бр.;
- лук - 1 брой;
- разтопена свинска мас - 20 г;
- сол;
- Зелените.
подготовка
Маринованите гъби се нарязват на филийки и леко се запържват. В отделен тиган на свинска маринована домати нарязани на филийки, сладки пиперки и нарязан лук. Разстиламе гъбите от върха и разбиваме яйцата. Сладкиш, докато се приготви под капак на средна температура.
Бъркани яйца с гъби, домати и сирене
съставки:
- средни гъби - 4 броя;
- яйца - 2 броя;
- копър от копър - 2 бр.;
- домати - 2 бр.;
- сирене - 40 г;
- масло - 30 г;
- сол;
- пипер;
- слънчогледово масло.
подготовка
Нарязваме гъбите на тънки филийки. Поставяме ги на сух тиган и течностите от гъбите се изпаряват. След това изсипваме маслото и пържете гъбите в него. Домати прерязват резени и ги добавят към гъбите, леко се запържват. След това караме с яйца, сол, пипер на вкус, поръсваме с настъргано сирене и нарязани билки. Сварете яйцата с капака затворен, докато се приготви. След това веднага горещо сервира на масата.
Как да готвя бъркани яйца и гъби във фурна
съставки:
- гъби - шафран - 190 г;
- сметана 33% мазнина - 200 ml;
- праз 1 бр.;
- Пилешки яйца със среден размер - 7 броя;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
Нарежете гъби и праз. Опечете ги в масло. Пипер и сол сезон на вкус. В дъното на тавата залейте сметана, нагоре с гъби и лук и отгоре разбиваме яйцата. Солим ги и пипер на вкус. Изпращаме яйцата във фурната. Той ще бъде готов за около 20 минути, ако температурата във фурната е 180 градуса.