Няма нищо по-лесно, отколкото да се приготви сърдечно и вкусно ястие за закуска, наречено пържено яйце . За да придаде вкус, може да се разнообрази с различни съставки, било то месо или рибни продукти, зеленчуци, сирене и др. Също така това просто ястие може да бъде променено поради голям брой рецепти от френската кухня.
Простите промени в подготовката и сервирането на обикновени яйца с прости нюанси правят ястията ястия независими и уникални, които се намират в почти всички френски, а не само кетъринг предприятия.
Днес ние сме щастливи да ви кажа как да направите пържени яйца на френски език.
Рецептата за пържени яйца на френски език
съставки:
- яйца - 4 броя;
- салата червен или бял лук (голям) - 1 бр.;
- пресни големи домати - 2 бр.;
- бял хляб или хляб - 4 филийки;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- твърдо сирене - 50 г;
- сол - на вкус;
- пресни зелени .
подготовка
Олюлете лука и натрошения лук в тиган със зехтин до прозрачен, добавете нарязан домати и го оставете да се изпари, докато течността се изпари. След това разпространяваме хляба, нарязан на ленти или кубчета, на зеленчуци, а също и на запържване. Разбъркайте вилицата или мивката с яйца и сол до равномерно изсипване в тиган над зеленчуци и хляб. Поръсете върху настърганото сирене и гответе под капака, докато бъде готов.
Сервираме горещи френски пържени яйца с домат и хляб, нарязани на чинии и поръсени с нарязани зеленчуци.
Пържени яйца във френски хляб
съставки:
- яйца - 2 броя;
- хляб бял или черен - 2 филийки;
- шунка - 100 г;
- сметана или растително масло за пържене;
- пресен магданоз, босилек и зелен лук;
- сол, черен пипер.
подготовка
От подготвените филийки хляб, дебел и половин сантиметър, изрязваме трохата, оставяйки на кората около един сантиметър от всяка страна. Срежете от едната страна получените скариди в тиган със сметана или растително масло. Там изпращаме нарязана на кубчета шунка и се запържваме, като се разбъркваме понякога. Обърнете парчетата хляб на другата страна, преместете кубчета шунка навътре и карайте отгоре на яйцето. Solim, ако желаете, пипер и запържете на много бавен огън, докато протеинът в яйцето не се хване.
Сервираме яйца на френски в хляб, подправени с нарязани билки и зелени лукови пера. Отделно можете да сервирате нарязани пресни домати.