Вафла торти са традиционно руски изобретение, предназначени да помогнат на начинаещи готвачи в подготовката на сладкиши. Можете да импрегнирате такива торти почти всичко, но най-популярният и широко обичан пълнеж е кондензираното мляко. Става въпрос за вафлени торти от готови сладкиши с кондензиран крем и ние ще говорим за този материал.
Кейк с вафлени торти и кондензирано мляко
Нека да започнем с най-простата вариация на крема, на базата на кондензирано мляко, за чиято подготовка ще се нуждаете само от банка с най-кондензирано мляко и малко масло.
съставки:
- вафлени торти - 9 броя;
- изпарено мляко - 270 ml;
- масло - 55 г;
- лимонов сок - 10 мл.
подготовка
Приготвянето на този крем за готови вафлени торти изисква използването на смесител: изсушете кондензираното мляко с меко масло и лимонов сок в продължение на три минути. Визуално разделете части от крема на 8 части и разпределете всяка сервиса в тънък слой върху повърхността на вафлата. Не смазвайте горната част на тортата. Поставете дъска за рязане отгоре и поставете купа с вода или друг не толкова тежък товар, така че тортите да са напоени. След няколко часа ще можете да започнете дегустация.
Рецепта за гофретна торта от готови сладкиши
Ако тортата се сервира на маса за възрастни, тогава можете да промените вкуса и аромата на това просто лечение с малко количество коняк или ром.
съставки:
- опаковане на вафлени торти;
- варено кондензирано мляко - 4 кутии;
- смачкани ядки - половин век;
- коняк - 45 ml;
- Масло - 115 гр.
подготовка
Отстранете всички съставки на крема, преди да образувате хомогенна маса. Покрийте всеки от тортите със сгъстен крем и поръсете с нарязани ядки. Горната част на тортата също е крем, след това оставете десерта за 6 часа, преди да сервирате.
Торта, направена от готови вафлени торти с кондензирано мляко и шоколад
съставки:
- вафлени торти - 5 листа;
- изпарена мляко - 390 g;
- масло - 245 g;
- черен шоколад - 195 г;
- нарязани ядки - 110 гр.
подготовка
Преди да направите торта от готови вафлени торти, поставете шоколад и масло върху водна баня. Оставете шоколадовите филийки да се стопят напълно, излейте разтопената маса към кондензираното мляко и разбъркайте заедно. Добавете гайките и смесете сгъстения крем. Смажете всяка от тортите със сгъстена смес, не покривайте горната част, след това опаковайте тортата с филм и оставете на студено през нощта.