За всички любители на извара, ние Ви предлагаме интересна и оригинална версия на подготовката на прекрасни извара сладкиши "Триъгълници". Печенето се оказва много деликатно, рохкаво, приятно и също така достатъчно бързо. Нека разгледаме с Вас някои рецепти за печене на бисквити от извара "Триъгълниците".
Рецепта за бисквити от извара "Триъгълници"
съставки:
- домашно сирене - 200 г;
- маргарин - 200 г;
- брашно - 400 г;
- сода - щипка;
- оцет;
- гранулирана захар - 0,5 супени лъжици.
подготовка
И така, първо да се спуснем до подготовката на тестото за варено сирене за нашите "бисквитки". За тази цел от мазето първо изваждаме маргарина и го оставяме да се охлади. След това го преместваме в дълбока купа, прибавяме извара и го разтъркваме хомогенно. След това изхвърляме содата, неутрализирана с оцет, постепенно изсипваме брашното и смесваме тестото.
След това се оформят малки кексчета от него, натопи всеки в захар, добавете го на половина, отново го натопи в захар и така нататък, така че в резултат имаме триъгълник. Сега изяжте деликатеса върху тавичка, поставете я във фурната и изпечете бисквитите "Триъгълници" за около 15 минути при температура около 200 градуса.
Рецепта за извара "триъгълници" със стафиди
съставки:
- домашно сирене - 200 г;
- масло - 200 г;
- брашно - 400 г;
- сода - щипка;
- оцет;
- гранулирана захар - 0,5 супени лъжици.
подготовка
Първо, нека подготвим заедно тесто за варено сирене. Омекотено масло, разтривайте добре с извара, покрийте със сода, разцедете брашното и омесете тестото. След това правим от него не много дебели, средно големи сладкиши.
След това редуваме всеки от тях в гранулирана захар, добавете внимателно наполовина, поставете го обратно в захар, добавете отново, така че най-накрая триъгълникът се оказва. Сега отново забиваме бисквитите в захар, но само от едната страна и внимателно се разстиламе върху тавата за печене. Печете десерта във фурната за 15 минути при температура от 200 градуса.
Рецепта за бисквитки "Триъгълници" с ядки
съставки:
- домашно сирене - 200 г;
- брашно - 2,5 броя;
- ядки - 1,5 броя;
- масло - 200 г;
- яйчен белтък - 1 бр.;
- канела - по желание;
- захар - 1 елемент;
- прахообразна захар.
подготовка
Първо смесете брашното, омекотеното масло и домашно приготвеното сирене до гладка. След това постепенно медете тестото в консистенция, подобна на тази на кнедли и оставете го да престои около половин час. Този път почистваме ядките от черупката, ги раздробяваме в миксер или ги въртим през месомелачка. Отделно, разбъркайте добре белтъците с миксер, като постепенно добавяте захар и смачкани ядки. Завършеното тесто се навива с тънка наденица и се нарязва на квадратчета с размери приблизително 10 на 10 см. Разстиламе пълнежа на яйцата върху получените заготовки и внимателно обвиваме ъглите наклонено, като по този начин образуваме триъгълник. Разстелете домашната бисквитка "Триъгълници" върху тава за печене и поставете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 25 минути.
Бисквити от извара "Триъгълници" с захаросани плодове
съставки:
- домашно сирене - 200 г;
- масло - 200 г;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 3 броя;
- печене на прах - щипка;
- ванилин - 1 саше;
- брашно - 2 бр.
- захаросани плодове, шоколадови трохи - по желание.
подготовка
Смесете маслото с пресятото брашно, докато не се образуват трохи. Добавете бакпулвер, сол, извара, захар и ванилин. Разбъркайте добре, разчупете яйцата и медете тестото. След това го увийте в хранителен филм и го оставете за 1 час в хладилника. След това завъртете тестото в тънък слой, изрежете формата на кръг и потопете всеки в захар. Сгънете парчетата наполовина, отново натопете, добавете и т.н. В допълнение към захарта, можете да поставите захаросани плодове или шоколадови чипове вътре. Печете бисквити на 180 градуса до златисто кафяво.