Okroshka е прекрасно освежаващо ястие, което е просто незаменима през лятото. Той не само освежава, но също така перфектно се храни, докато е доста полезна лека супа. Варианти на готвене okroshki се различават, по-специално, различни видове течности се използват, които са пълни с супа. Това може да бъде квас, кефир, суроватка или обикновена вода. Последният вариант е най-подходящ за мнозина, тъй като няма специфичен вкус, така че ние ще го опишем по-подробно и ще ви разкажем за това.
Рецептата за вода на No.1
Така че, ако на открито е топло и искате хладна супа, ние ще споделяме съвети как да готвя вкусни okroshka на обикновена вода.
съставки:
- картофи - 3 бр.;
- яйца - 3 броя;
- краставица - 2 броя;
- репички - 2 броя;
- варено наденица - 300 г;
- шунка - 200 г;
- зелен лук и копър - по дължината на гредата;
- варена вода - 1,5 литра;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
- лимонена киселина - 1/3 ч.л.
- сол - на вкус.
подготовка
Сварете яйцата и картофите. Изрежете всички зеленчуци, шунка и колбаси в малки кубчета, копър и зеленчуци, също и ситно котлет. Сложете всичко, което ви е необходимо, за окрошки в тиган, напълнете го с вода, подправете със заквасена сметана, лимонов сок и сол. Изпратете okroshku в хладилника в продължение на няколко часа, след което изсипете плочите. Ако желаете, можете да добавите една лъжица заквасена сметана на всяка чиния.
Рецепта за okroshki на вода № 2
Ако предпочитате естествено месо, не готови колбаси и шунка, ще ви кажа как да готвите okroshka на вода с говеждо месо.
съставки:
- картофи - 1 кг;
- краставица - 3-4 броя;
- яйца - 10 броя;
- говеждо месо - 700-800 g;
- копър, магданоз, зелен лук - по дължината на гредата;
- вода - 2,5-3 литра;
- майонеза - 300 г;
- лимон - 1 брой;
- горчица - 5 чаени лъжички.
подготовка
Сварете водата, оставяйте я да се охлади и я поставете в хладилника. Картофи, яйца и говеждо месо се вари, докато се приготвят. Краставиците и зелените се измиват и фино нарязват. Яйца и говеждо месо нарязани, както ви харесва, а вие също можете да отрежете картофи или да се разбърквате с tolstalka.
Сгънете всички нарязани съставки, освен зелените и жълтъците, в тенджера и хванете приготвянето на течността за зареждане. За да направите това, каша ляв жълтък с горчица, добавете към тях лимонов сок и сол. Разредете тази смес с малко вода, изсипете в okroshka, а след това добавете останалата част от водата, майонеза и зеленчуци. Разбъркайте ястието и разсипете плочите.
Моля, обърнете внимание, че не е възможно да се напълни цялата вода с вода наведнъж, но смесените съставки се разстилат в чинии и се пълнят с течност в тях.