Въпреки факта, че картофите са висококалорични продукти, ползите от тяхното потребление се определят от наличието на голям брой витамини и микроелементи в състава им, а наличието на калий положително влияе върху нормализирането на водния метаболизъм и поддържането на сърцето. Това са младите картофи, които са богати на тези свойства. За пържене тя не се вписва и най-добрият начин да го приготвите е да готвите или печете. Кората на младия картоф е нежна и за да се чисти, достатъчно е да се изплакне и да се търка с нож, кърпа или четка.
Пригответе ястия от млади картофи лесно и просто и за тези, които нямат свободно време, можете да предложите редица рецепти за приготвяне на млади картофи в мулти-марка . Може да се вари, печене или на пара, или в чиста форма, или с добавяне на различни съставки, било то месни продукти, гъби, зеленчуци, зеленчуци или подправки.
Как да подготвим правилно нов картоф в мулти-маркер - в следващите ни препоръки.
Печени млади картофи в многообразна
съставки:
- млади картофи - 1 кг;
- масло - 100 г;
- кафява захар - 50 г;
- пресен лимонов сок - 50 ml;
- прах от червен пипер - 17 g;
- копър и магданоз (пресни билки);
- лук червен Ялта - 1 бр.;
- клон от пресен босилек;
- прясно смлян черен пипер;
- сол.
подготовка
Измити и обелени с четка или кухненска гъба, младите картофи се варят изцяло в мулти-маркер седем минути и се хвърлят обратно в гевгир.
Сега разтопете растително масло в купата, разтваряйте солта и захарта в нея, разпръснете леко сварените картофи и изпържете от всички страни до красив руж в режим "Печене" в продължение на пет до седем минути.
След това поръсете картофи с лимонов сок, черен пипер и пресни билки и ги оставете да се накиснат под капака още седем минути.
Сервираме картофи горещи, декорирайки с пръстени от лук от Ялта и босилек от босилек.
Млади картофи на чифт с мариновани бедрата в мултифар
съставки:
- млади картофи - 1 кг;
- пилешки бедра - 1,2 кг;
- растително масло, рафинирано - 45 ml;
- смес от нарязани чушки - 15 г;
- куркума - 10 g;
- майонеза - 20 г;
- пресен копър и магданоз - 1 куп;
- разтопено масло;
- сол.
подготовка
Смесете сместа от чушки, куркума и сол с майонеза, разтрийте получената смес с измити и
Пускаме пушеното пилешко месо в намазана чаша мултиварка, обвита с растително масло, изсипете една трета от чаша вода и гответе в режим "Печене" в продължение на тридесет минути. След това отворете капака на multivark и поставете готвещия уред на върха с младите картофи, поставени в него, затворете капака и гответе заедно за още тридесет минути.
Сервираме пилешки бедра с картофи, подправяме, ако желаем, с разтопено масло и поръсваме със свежи билки.