И знаехте ли, че обикновеният ежедневен омлет може да се разнообрази и се сервира за закуска с напълно ново и оригинално ястие - пълнен омлет! Не знаехте ли? Тогава да го приготвим заедно!
Омлет пълнени с гъби
съставки:
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- мляко - 0,5 броя;
- яйце - 2 броя;
- подправки.
За пълнене:
- зелен консервиран грах - 3 супени лъжици. лъжици;
- гъби - 150 г;
- крушка - 1 бр.
подготовка
Гъбите се обработват, тънко нарязани на парчета и пържени в масло заедно с нарязани луковици. След това добавете консервирания грах, загрейте 2-3 минути и разбъркайте. За омлет, разбийте яйцата в купа, подправете със сол, захар, изсипете брашното и постепенно изсипете млякото. Получената смес се разбърква леко и се излива върху намазана тиган. Печете омлет от двете страни, докато се образуват корички. След това внимателно го преместете на плоска чиния, охладете малко, разстелете пълнежа с гъби, сгънете го наполовина и го поднесете на масата с охладена сметана.
Омлет пълнени с месни продукти
съставки:
- яйце - 3 броя;
- мляко или вода - 50 ml;
- маргарин - 10 g;
- масло - 5 г;
- подправки.
За пълнене:
- шунка или колбаси - 40 г;
- доматен сос - 30 мл.
подготовка
Рецептата за пълнени омлет е съвсем проста. Първо се приготвя смес от пилешки яйца и мляко, сол, разбърква се добре и го запържете в тиган за 5-7 минути. Този път попълваме. За да направите това, вземете шунка, наденица или колбаси, нарязани на тънки филийки, преминават с мазнини, добавете доматен сос и варете всички 1-2 минути. Веднага след като омлетът се сгъсти, поставете горещо мляно месо в средата му, затворете го с ръбове, като му придадете форма на пай. Готово хранене леко хладно и се сервира на масата, наливайки разтопено масло.
Омлет пълнени със зеленчуци
съставки:
- мляко - 0,5 броя;
- яйце - 8 броя;
- масло - 30 г;
- сол;
- Масло - 15 гр.
За пълнене:
- тиквички;
- грах консервиран - 0,5 кутии;
- мляко - 3 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Охлаждаме маслото в тиган, изсипваме грах, нарязваме на кубчета тиквички, изсипваме брашно, изсипваме малко мляко и малко потупваме. Този път, победете яйцата със сол, постепенно добавете млякото и запържете омлет в друг тиган. Минути 3. След това, в средата извадете зеленчуковите кошници, оформяме "патицата", обърнете го и го запържете, докато бъдете готови.