Какво дават на тортата специален и оригинален вкус? Разбира се, това, което той пропусна и напои. След като сте подготвили деликатен крем за кисело мляко за торта, ще изненадате гостите с невероятно вкусен и оригинален деликатес. Ще ви разкажем няколко прости рецепти.
Сирене за варено сирене и кисело мляко за бисквитна торта
съставки:
- кашкавал - 500 г;
- класическо кисело мляко - 400 мл;
- лимон - ако е необходимо;
- Ванилия - на вкус;
- захар фин прах - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Изварата се шлифова през сито, излива се в класическото кисело мляко, изхвърля се ванилия и всичко се разбърква. След това добавете захар на прах на вкус, изсипете лимонов ликьор, ако желаете, и леко потапяйте до хомогенност. Това е всичко, кремове за сирене-кисело мляко за торта без желатин е готов!
Крем сирене кисело мляко рецепта
съставки:
- кашкавал - 500 г;
- класическо неподсладено кисело мляко - 200 ml;
- заквасена сметана - 200 ml;
- гранулирана захар - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Извадете сиренето на сирене със сито, изсипете в класическото кисело мляко и сложете нискомаслена заквасена сметана. След това изсипете прахообразната захар и победете сметаната, докато се стигне до буйна униформа.
Вкусно сирене и кисело мляко рецепта крем рецепта
съставки:
- извара - 300 г;
- кисело мляко - 300 ml;
- прахова захар - 40 g;
- филтрирана с вода - 100 ml;
- черен шоколад - за декорация;
- сух желатин - 15 g;
- Ванилин - на вкус.
подготовка
Желатинът се изсипва за 40 минути със студена вода. В отделна тенджера комбинирайте извара с кисело мляко, хвърлете ванилин и вкарайте фина захар на прах. Разбийте сместа със смесител за 10 минути, докато се получи хомогенна и пищна маса. Желатинът се нагрява при малък огън и се разпада, като се разбърква непрекъснато, но не се вари. Оставете сместа да се охлади и постепенно се изсипва в извара-кисело мляко, разбивайки с блендер. Ако желаете, поръсете сметаната с настърган шоколад и разбъркайте.
Вино сирене и крем за кисело мляко за торта
съставки:
- кисело мляко - 125 мл;
- желатин - 30 g;
- мляко - 5 супени лъжици. лъжици;
- сироп - 4 супени лъжици. лъжици;
- яйчен белтък - 1 бр.;
- лимонов сок - 1 ч.л.
подготовка
Налейте желатин в продължение на 40 минути със студено мляко, за подуване. След това сместа се нагрява, докато се разтвори и се охлади. След това добавете кисело мляко и сироп. Разбийте белтъците с миксер до силните върхове и добавете тънка струйка лимонов сок. След това поставете буйна маса в смес от кисело мляко и леко разбъркайте. Изпратете готовия крем за 15 минути в хладилника, след което го намажете с печени торти.