Кулих е основното ястие в навечерието на великолепния християнски празник на Великден. Разбира се, можете да си купите вече приготвени сладкиши, но приготвени самостоятелно с любов, се оказва, много по-ароматни и порьозни. Предлагаме Ви няколко прости рецепти за вкусна торта от Великден!
Рецепта за вкусна торта от Великден на суха мая
съставки:
Защото:
- незабавна суха мая - 15 g;
- захарта е малка - 35 грама;
- брашно - 125 г;
- кефир с ниско съдържание на мазнини - 485 мл.
За теста:
- заквасена сметана - 105 мл;
- масло - 95 г;
- маргарин крем - 95 г;
- захар - 505 g;
- брашно - 985 g;
- яйцето е голямо - 4 бр.;
- ванилин - 2 сашета;
- стафиди - 95 г;
- захаросани плодове - 75 г;
- лимон - 45 г;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица.
За глазура:
- яйчен белтък - 4 бр.;
- пудра захар - на вкус.
подготовка
Така че, за да се печете най-вкусната и висококачествена торта на Великден, първо трябва да поставите лъжица в добро настроение: незабавно се изсипват мая, захар и малко количество пресято брашно в малка купа. След това изсипете в загрята кефир, разбъркайте, покрийте получената смес и я оставете за 30 минути нагряване.
Междувременно отделете внимателно протеините от жълтъците и после ги разтрийте със захар. Разбийте шията с щипка сол в силна пяна. В плюшката се слага сметана, кремаво омекотено масло и маргарин. Разбъркайте добре всичко с чисти ръце и постепенно въвеждайте жълтъците със захар, лимонов сок, ванилин и разстилайте бита.
Сега добавяме част от пресятото брашно и смесете за 30 минути меко и оживено тесто. Покрийте го с филм и го оставете за около 1,5 часа на топло място.
Междувременно, накиснете за 15 минути в горещи горещи чаени стафиди, след което ги изсушете и поръсете малко брашно. Захаросаните плодове се измиват, нарязват на малки парченца и се накиснат с топла вода.
Торните форми са покрити с хартия за печене и са намазани с маргарин. В повдигнатото тесто излейте подутите стафиди, захаросани плодове и добре омесете. Оставихме го да се изправи отново и да оформи формулярите, като ги запълни наполовина. Печете в предварително загрята фурна.
След това извадете тортите и ги подредете внимателно, за да се охладят. За глазурата, разбийте яйчените белтъци със захар на прах и покрийте нашите сладкиши. Сега поръсваме вкусните Великденски торти с многоцветен прах и чакаме началото на яркия Великден.
Вкусна рецепта за Великден
съставки:
- брашно - 985 g;
- пресни дрожди - 35 г;
- мляко - 475 ml;
- захар - 325 g;
- масло - 275 g;
- стафиди - 475 g;
- яйчни жълтъци пресни - 10 бр.
За глазура:
- яйчен белтък - 3 бр.;
- захар - на вкус;
- лимонов сок - 10 мл.
подготовка
Така че, за да приготвите вкусна торта от Великден, без да я замените, първо загрейте млякото. След това, хвърлете малко в купа и пригответе пресни дрожди в нея. Изсипете половин чаша брашно, разбъркайте и извадете гъбата настрана за 35 минути.
В друг контейнер, междувременно, разтриваме жълтъците със захар и омекотено масло. След това добавете наближаващата лъжичка, разбъркайте и извадете на топло място за 1,5 часа. След това изсипваме останалото брашно, изсипваме млякото, измиваме измитите стафиди и ги смесваме
Формите са намазани с масло, ние разпространяваме тестото в тях, разпръскваме го с мокра лъжица и го покриваме с кърпа, оставяме я за 25 минути, излизаме. След това изпращаме торти за 40 минути до предварително загрятата фурна и след това проверяваме готовността с дървена шиш.
За да приготвите глазурата, удряйте белтъците с миксер със захар на фин прах и изцедете малко сок от лимон. Равномерно покриваме получената маса с нашето печене и поръсваме с цветни декорации.
Това е всичко, бързо и вкусно Великден тортата е готова!