Днес различните заместители на захарта придобиват популярност - някой ги кара да намалят съдържанието на калории в диетата, някой, от който се нуждаят, за да избегнат риска от развитие на диабет. От тази статия ще научите дали да използвате фруктоза вместо захар.
Характеристики на фруктозата
Фруктозата е естествен подсладител, намиращ се в плодове, зеленчуци и мед. За разлика от захар, фруктозата води до редица положителни ефекти, сред които можете да посочите следното:
- стабилизиране на кръвната захар;
- помага на тялото да се възстанови от стреса и стреса;
- укрепване на имунната система;
- намаляване на риска от кариес и други зъбни заболявания;
- способността да бъде бързо елиминирана от кръвта, без да се отразява негативно на състава му;
- намаляване на риска от диатеза при деца.
По този начин фруктозата е добър начин да се подслади ястие, без да се прибягва до използването на захар, и е подходящ за деца и за тези, които страдат от диабет.
Фруктоза, вместо захар при загуба на тегло
Препоръчително е да използвате фруктоза при отслабване, в случай, че не можете да си представите пълно отхвърляне на захар и захарни напитки. Независимо от факта, че съдържанието на калориите във фруктозата е приблизително равно на калорийната стойност на захарта, то е почти два пъти по-сладко от захарта, което означава, че ще трябва да я поставите два пъти по-малко, в резултат на което ще получите половината от калориите от сладки напитки.
Моля, имайте предвид, че дори фруктозата се препоръчва за отслабване само сутрин - до 14.00 часа. След това, за да отслабнете ефективно, не трябва да ядете нищо сладко и да съсредоточите вниманието си върху зеленчуците и нискомасленото месо.
Колко фруктоза да вкарате вместо захар?
В идеалния случай, сладки напитки като чай и кафе със захар трябва да се изхвърлят напълно. Ако говорим за това колко фруктоза трябва да се консумира на ден, вместо на захар, то това количество е 35-45 грама.
Ако страдате от диабет, сумата трябва да се изчисли въз основа на това, че 12 г фруктоза е еквивалентна на единица зърно.
Фруктозата е 1,8 пъти по-сладка от захарта - т.е. почти два пъти. Ето защо, ако сте свикнали да пиете кафе с две супени лъжици захар, фруктозата ще бъде достатъчна само за една супена лъжица. Много е важно да вземете това предвид, а не да разваляте естествения си вкус. Свиквате бързо, ако пиете твърде сладки напитки, но ще бъде трудно да се отбиете.