Меки, ароматни и горещи пайове са обичани от всички, без изключение. Те могат да бъдат пържени в тиган, печени във фурната, направени с различни пълнежи и др. Но най-важното е да се подготви предварително вкусно тесто за пайове. Как да го направите, ние ще ви кажем сега!
Вкусно тесто за вятърни сладкиши
съставки:
- маргарин - 250 g;
- пшенично брашно - 400 g;
- воден лед - 500 ml;
- печене на прах - щипка;
- сол - щипка.
подготовка
Вземехме голяма купа и нарязахме замразения маргарин в голяма ренде. След това изсипете постепенно брашното, докато получите парченца трохи. Разтриваме го с добри ръце, хвърляме сол и малко захар. Сега, като постоянно се разбърква, леко се налива вода и се разбърква достатъчно твърдо тесто. Покрийте го и го почиствайте за известно време в хладилника.
Рецепта за вкусно сладко тесто
съставки:
- захар - 700 g;
- Серум - 700 ml;
- дрожди - 100 g;
- маргарин - 250 g;
- брашно - 1,5 кг;
- растително масло - 150 ml;
- сол.
подготовка
Така че, нека приготвим маята в серума, заедно със захар и няколко лъжици пресято брашно. Докато операта ще излезе, в друга купа, смила захар до униформа с яйца и маргарин. Ние комбинираме готовата смола с яйчната смес и постепенно изсипваме брашното. Смесете хомогенното тесто, изсипете малко растително масло за еластичност. Оставете за 30 минути, така че да се повдигне правилно и след това да смесим отново и отново за половин час.
Вкусно тесто за мая за пайове
съставки:
- яйчен жълтък - 1 брой;
- брашно - 2 бр.
- масло - 150 г;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол.
Защото:
- брашно - 6 супени лъжици. лъжици;
- прясна мая - 20 г;
- мляко - 1 супена лъжица.
подготовка
Дрождите се разтварят в топло мляко, изсипва се разцепеното брашно и се разбърква. След това покрийте гъбата с кърпа и я оставете да престои в продължение на 45 минути. Сега добавете омекотеното масло към него, хвърлете захарта, солта, жълтъка и разбъркайте добре. Брашното се пресява и се изсипва на малки порции, месене тесто. След това го покрийте с кърпа и я оставете в огъня за 1 час. След това изневеряваме, оставяме отново да се приближим, а след това започваме да правим пайове.
Вкусна торта за сладкиши
съставки:
- сирене - 400 г;
- яйце - 3 броя;
- брашно;
- сода - щипка;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Сиренето от вино е пляскано старателно, поръсете със сол и захар, добавете яйца, бити с вилица. Содата се гаси с вряща вода и след охлаждане се добавя към извара. След това изсипете малки парчета брашно и омесете веднъж, разбърквайки хомогенно, еластично тесто. От него можете да готвите сладки и пикантни бисквити, да ги пържете в тиган или да печете във фурната.
Вкусни сладкарски сладкиши за пържени пайове
съставки:
- филтрирана с вода - 1 елемент;
- брашно - 2,5 броя;
- лимонена киселина - 0,5 чаени лъжички;
- растително масло - 150 мл.
подготовка
Във водата изливаме лимонената киселина, разбъркваме и изваждаме стъклото във фризера. Пресяваме брашното, разреждаме го постепенно с подкислена вода и леко го разбъркваме. След това се оформя топка от тестото, обвийте я в хранителен филм и отстранете минутите с 30 в хладилника. Ние комбинираме растителното масло с няколко лъжици брашно и го изпращаме и на студа. Охладеното тесто се разточва в тънък слой, намазва се с брашно отгоре, валцува се на ролка, покрива се с влажна салфетка и отново се поставя в хладилника за 30 минути. След това го преобръщайте отново във всяка посока, изключете го 4 пъти, обвийте го в мокра салфетка, след това го поставете в чантата и я изпратете във фризера.