Обичайната маса обикновено е украсена със салати. И колкото повече от тях, толкова по-добре, по-интересно и вкусно. Някои от най-популярните са салати с пилешки и гъбни слоеве или без тях, чиито рецепти ще споделим.
Салата "Глейд" с натрупани гъби и пиле
съставки:
- картофи - 170 г;
- моркови - 70 г;
- нарязани гъби - 190-200 g;
- пилешко филе - 270-300 грама;
- яйца - 4 броя;
- обработено сирене - 1 опаковка;
- чери домати - 3 бр.;
- маслини - 3 броя;
- майонеза ;
- магданоз;
- растително масло;
- сол.
подготовка
Морковите се търкат и пържат. Пилешко филе, картофи и яйца се приготвят в отделни тенджери. Картофите и яйцата се почистват и разтриват, но 1 яйце е отложено. Добавете майонезата към картофите и разбъркайте. Мариновани гъби и пиле фино нарязани. Кремообразно сирене след 30-минутна експозиция във фризера, решетка.
Разстиламе първия слой картофи. След това следвайте на свой ред гъби, яйчен белтък, пиле, яйчни жълтъци, сирене, моркови. Ние слой всеки слой с майонеза, като го прилагаме под формата на решетка.
От отложения протеин разрязваме цветя. Черешките домати се нарязват на половинки и правят от тях калинки, добавяйки очи и точки на крилете на маслините. Ние разпространяваме подготвения орнамент на върха на марулята - цветя и калинки. Между тях лежаха листата от магданоз. Цветната салата е готова!
Английска салата с пиле и гъби
съставки:
- пилешки гърди - 320 г;
- ананаси консервирани - 140 г;
- крекери - 30 г;
- нарязани гъби - 180 г;
- яйца - 3 бр.
- Дижонска горчица - 1 чаена лъжичка;
- заквасена сметана - 100 мл.
подготовка
Пилешката гърда се вари и се нарязва на ленти. Ананасите са смачкани до кубчета, ако са запазени чрез пръстени. Ако вече са изрязани, те не са докосвани. Яйцата след готвенето се нарязват на кубчета. Гъбите са разделени на 2-4 части.
Ние комбинираме всички съставки, включително заквасена сметана и горчица, и оставяме на плочи.
Салата Приказка с пиле и пържени гъби
съставки:
- варено пилешко филе - 320 г;
- пресни гъби - 180 г;
- сирене - 70 г;
- картофи - 240 г;
- зелен лук;
- заквасена сметана - 80-90 ml;
- грозде - 100 г;
- горчица - 1 чаена лъжичка;
- магданоз - 3 клона;
- сол;
- растително масло.
подготовка
Приготвяме гъбите: изчистваме затъмнените места, моите. Ние ги изрязваме по тънки плочи. Сварете в масло, сол и охладете. Картофите се варят в еднаква, излята със студена вода, почистват се и се търкат. Нарязваме зеления лук на тънки пръстени. От сиренето с ренде се правят стърготини. Ние комбинираме горчица, заквасена сметана и сол в купата. С получения сос ще смажем всеки слой маруля.
Започваме сглобяването. Поставете слой от половин картоф. След това пиле, гъби, зелен лук, не забравяйте за слоя от кисело-горчив сос. Поставяме втората част от картофа. Ние покриваме със сирене шалове, украсяваме с листа магданоз и половината грозде.
Салата "Слънчоглед" с пиле и гъби
съставки:
- пушено пиле - 280-300 g;
- маслини - 180 г;
- сирене - 120 г;
- мариновани шафенчета - 170 г;
- майонеза;
- чипове - 1 среден пакет;
- яйца - 3 бр.
подготовка
Сварете яйцата, охладете ги и ги разделете. Три отделно на рендери и жълтъци. Пушеното пиле и маринованите гъби се раздробяват с тънки филийки. Изработваме сирене.
Разстилахме се върху парчетата ястия от пилето, ги мазнихме с майонеза. След това поръсете пилето с мариновани гъби. Отново майонеза. Третият е бялото яйце, последвано от сирене чипове. Завършете сглобката на слоевете с жълтъци.
Нарежете маслините на половинки и ги разстилайте върху повърхността на салатата. На ръбовете правим слънчогледови листенца от чипс. Салата е готова!