Сега ще се харесаме на любителите на морските дарове и ще разкажем за приготвянето на миди в кремообразен сос от чесън. Това ястие излиза просто невероятно вкусно и сърдечно и се приготвя много бързо и лесно.
Миди в крем сос от чесън - рецепта
съставки:
- прясно замразени миди - 400 г;
- крем - 120 ml;
- настъргано твърдо сирене - 50 г;
- зехтин - 20 ml;
- масло кремаво 73% съдържание на мазнини - 25 g;
- лук - 1 брой;
- пресен босилек;
- чесън - 3-4 карамфил;
- смес от италиански билки;
- солено море;
- черен пипер на прах.
подготовка
В предварително загрети зехтин, добавете парче масло и се запържва в тази смес на нарязания лук, докато приятният златист цвят. Размразените миди естествено, измити и изсушени с хартиени салфетки. Ние ги разпространяваме на лук, подсуливаем, чушки и се запържваме около 5 минути. След това ги поставете в огнеупорен контейнер. В тигана, изсипете сметаната, добавете настъргано сирене, нарязан чесън и босилек. Приготвяме масата до кипене и изпаряваме малко, кипене минути 2. Сосът трябва да се сгъсти малко. Напълнете ги с миди и ги изпратете в добре загрята фурна за около половин час. Това е всичко, готови миди в крем сос от чесън!
Паста с миди в кремообразен сос от чесън
съставки:
- замразени миди - 0,5 кг;
- варени спагети - 400 г;
- сметана - 250 г;
- чесън - 2 карамфил;
- домати - 2 бр.;
- изсушен базил - 1 чаена лъжичка;
- сушен магданоз - 1 супена лъжица. лъжица;
- настъргано твърдо сирене - 40 г;
- растително масло;
- солено море;
- земята червен пипер.
подготовка
Размразените миди се изваждат от опаковката и няколко пъти старателно измиват, за да се предотврати остатъците от пясък или малки камъчета. Доматите са обелени