Суфле месото може да бъде приготвено отделно или с различни добавки. Този суфлей лесно се пече, докато се издига във фурната и в по-диетична версия се подготвя за двойка.
Рецепти с описание на това как да се готви суфлето месо ние споделяме по-нататък.
Месни суфле със сирене във фурната
съставки:
- настърган пармезан - 2 супени лъжици. лъжици;
- Масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- суха горчица - 3 супени лъжици. лъжици;
- Сушен чесън - 1 чаена лъжичка;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус;
- Мляко - 1 1/3 от артикула;
- яйчни жълтъци - 4 броя;
- яйчен белтък - 5 бр.;
- сирене чедър - 180 г;
- мляно говеждо - 300 г.
подготовка
Формите за суфле са намазани с малко количество масло. Стените и дъното на формулярите са поръсени с пармезан. Покрийте формулярите с филм и ги поставете във фризера.
Фурната се нагрява до 190 градуса. В тенджерата, разтопете маслото и го разбъркайте с брашно, горчица , сол и чесън. Оставете сместа да се вари за няколко минути, след това изсипете в млякото, като се разбърква непрекъснато, за да образува гъст сос. Изваждаме соса от огъня.
Отделно запържете пълнежа докато сте готови. Разбийте яйчените жълтъци и добавете към млечния сос. Там изпращаме и настъргания чедър с мляно месо.
Разбийте яйцата белтъци поотделно до твърдите пикове. Въвеждаме въздушната протеинова маса в смес от сирене и месо на части, непрекъснато и леко разбърквайки. Напълнете предварително приготвените форми с маса за суфлета за 2/3, след което ги поставете върху тави за печене и ги поставете във фурната. Суфрата от мляно месо ще бъде готов след 35 минути.
Суфлета от месо в микровълнова фурна
съставки:
- мляно месо - 250 г;
- масло - 50 г;
- растително масло - за пържене;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус;
- яйца - 3 бр.
подготовка
Мляното месо се запържва в растително масло до златисто кафяво. Смесете кората с брашно и яйчни жълтъци. Сол и черен пипер добави на вкус. Останалите яйчни белтъци се бият до твърди върхове и въвеждаме въздушна маса в месото. Поставяме суфлета върху маслени масла и ги поставяме в микровълнова печка за 15-20 минути. Готови суфлета изсипете разтопено масло.
Ако желаете, такава суфла супа може да бъде направена в многообразна форма. Поставете калъпа в долната част на устройството и задайте режима "Печене" на 30 минути.
Стейк за месо от суфлета за деца
съставки:
- пилешко месо - 200 г;
- яйца - 2 броя;
- грис - 2 супени лъжици;
- мляко - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - щипка.
подготовка
Пилешкото мляно бие с яйца, манго и мляко. Добавете щипка сол към сместа и разстилайте масата върху смазаните силиконови форми. Ние готваме диетичния месов суфлей за двойка в двоен котел, multivark или над тиган с вряща вода в продължение на 20-25 минути.
Как да готвя суфле месо със сушено месо?
Сухото месо дава пикантност на всяко ястие. Обикновено този продукт е лесен за намиране в отдела на супермаркета, където се продават различни закуски. Опитайте тази оригинална рецепта и няма да я съжалявате.
съставки:
- масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- лук - 1 бр.;
- сушено говеждо месо - 115 г;
- чесън - 2 карамфил;
- тиквена пулпа - 300 g;
- зеленчуков бульон - 1 1/4;
- сол, черен пипер - на вкус;
- твърдо сирене - на вкус;
- яйчен белтък - 5 бр.
подготовка
Тиквата месо се вари, докато се омекне в солена зеленчукова бульон . Готовите парчета се смесват в миксер. Нарязваме лука и маслото в маслото заедно с чесъна, докато не меко. Добавете натрошеното сушено месо към лука. Сега комбинирайте тиковото пюре с лук, добавете бита на яйчен белтък в твърда пяна и разстилайте сместа върху омазнени форми. Поставете суфлета в предварително загрята фурна за 200 градуса за 10-12 минути. В края на готвенето поръсете ястието с настъргано сирене.