Думата "шиш кебап" винаги се свързва с месо, мариновано и варено на шишове, като например кебап за зайци . В същото време, много съставки, от които можете да готвите необичаен и вкусен шиш кебап, много! И един от тях са пресни гъби от шампанско! Нека разгледаме по-подробно с вас как да направите вкусна и необичайна шиш кебап от гъби?
Рецепта за шамбен в гъбата
съставки:
- пресни шампанско - 500 г;
- майонеза - 200 г;
- сол, черен смлян пипер - на вкус.
подготовка
Как да готвя шиш кебап от шампанско? Измийте обилно гъбите, сухи и сухи. След това го добавете в тенджера, сол, пипер на вкус, добавете майонеза.
След това покрийте тигана с капак и разклатете добре. Оставя се да се маринира за няколко часа. След това закачаме гъби на дървени шишчета. В дъното на авиограмата оформяхме палета, сложихме висока решетка и оставихме гъби върху нея. Печете 30 минути при 200 ° С. Сервираме сочен кебап с чесън или доматен сос. Това е всичко, шиш кебап от шампанско в aerogrill е готов!
Гъбени шишчета със зеленчуци
съставки:
- пресни шампанско - 600 г;
- пушен или осолен бекон - 150 г;
- домат - 5 бр.;
- лук - 3 бр.
подготовка
Шампионът се измива, почиства и се облича със стръмна вряла вода. Ако гъбите са много големи, след това ги нарязани на 2-3 части. Още фино нарязани бекон и домати, и лук shinkuem пръстени. След това внимателно издърпайте шиш кебап от гъби към шишчета, редуващи се гъби, зеленчуци и бекон. Запържете шиш кебап от гъби над въглища за около 5 минути. Сервираме с пресни зеленчуци и билки.
Шиш кебап "Пикантен" от шампанско
съставки:
- шампанско - 1 кг;
- зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
- соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки хмел - suneli - 1 чаена лъжичка;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Гъби, тъй като трябва да се измиват и почистват от филми. Докато сушат, подготвяме марината за шиш кебап от шампанско. За да направите това, смесете зехтин с черен пипер и подправки, добавете сол на вкус. Напълнете шиш кебап с марината и оставете за 2 часа. След това закачете гъбите на шишчета и ги запържете за 5 минути върху горещи въглища.
Гаргиран шампион с билки
съставки:
- големи шампанско - 600 г;
- голям домати - 1 бр.;
- кориандър, копър, босилек, кервил - по желание;
- чесън - 4 карамфил;
- растително масло без мирис - 50 ml;
- вода 50 ml;
- оцет - 1 чаена лъжичка;
- сол - на вкус.
подготовка
Как да си направим шиш кебап от шампанско?
Ами моите гъби, почистени от филми и пробити с клечка за зъби на няколко места. Как да накиснете шампанско за шиш кебап? Сгънете ги в тенджера, добавете към гъбите настърган чесън, ситно нарязан домати и ароматни билки по желание. Напълнете бъдещия шиш кебап с растително масло, вода, оцет и сол на вкус. Смесете всички съставки и оставете шиш кебап от гъби марината за 2 часа, като се разбърква от време на време.
Сварете кебана за около 10 минути върху горещи въглища.
Шиш кебап "На китайски" от шампанско
съставки:
- пресни шампанско - 1 кг;
- соев сос - 100 ml;
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Изплакваме гъбите, почистваме ги от филмите и ги пробиваме с клечка за зъби на няколко места. След това ги сложете в дълбока купа, добавете соев сос, майонеза и сол на вкус. Този шистов кебап от гъби трябва да бъде маринован за около 2 часа, след което гъбите се поставят върху шишките и се запържват на горещи въглища за около 15-20 минути. Сервираме горещи кебапчета с пресни зеленчуци и билки на скара .