Hawthorn е известен със своите ценни свойства и е широко използван за лечение на сърдечно-съдови заболявания. Предлагаме да готвите от него вкусно сладко, дегустация, което ще ви помогне да комбинирате бизнеса с удоволствието.
Как да готвя конфитюр от глог, без ями за зимата - рецепта
съставки:
- глог (без ями) - 990 г;
- пясъчна захар - 990 g;
- лимонена киселина - 1 средно щипка.
подготовка
За подготовката на конфитюра избираме само зрели плодове от глог, изплакваме ги добре, след което ги оставяме да изсъхнат и да продължат да ги обработват. Подрязваме опашките и стъблата, нарязваме всяка половинка и почистваме костите. След това слагаме половинките в кана за готвене на сладко и ги заливаме със същото количество захар. Оставете детайла за известно време, за да отделите сока, след това го поставете върху чинията и продължете да готвите препаратите. Загрейте маса на ягода до кипене с периодично разбъркване, кипете в продължение на пет минути и го оставете на стайна температура, за да се охлади.
Повторете цикъла "отопление-кипене-охлаждане" още два пъти. След третото смилане добавете лимонена киселина или лимонов сок, разбъркайте, налейте горещо сладко на стерилни стъклени съдове и го запечатайте. Това конфитюр е идеално съхранено и при стайна температура.
Jam от глог за зимата - рецепта за готвене с кости
съставки:
- глог - 990 грама;
- ванилова захар - 20 g;
- пясъчна захар - 990 g;
- филтрирана вода - 260 ml;
- лимонена киселина - 1 средно щипка.
подготовка
Преди да приготвите конфитюра, свежият глог трябва да се измие обилно и да се отърве от обвивките и всички ненужни. Костите в този случай тръгваме. Разстилайте плодовете на кърпа и ги оставете за известно време да абсорбират влагата и да изсъхнат.
През това време, докато подготвяме захарния сироп. Смесете захарта и водата, филтрирани в контейнера за конфитюри, поставете контейнера върху плочата на плочата и загрявайте съдържанието й с непрекъснато разбъркване, докато всички кристали се разтворят и кипнат. Сега можем да добавим глог. Даваме вирка заедно със сиропа, кипете за минута, след което изключете огъня, покрийте контейнера с капак, покрийте го с кърпа и оставете конфитюра за умора в продължение на четиринадесет часа. След известно време отново даваме детайла за варене и готвене с периодично разбъркване в продължение на половин час или до желаната степен на удебеляване. В процеса на готвене, добавете ванилова захар и щипка лимонена киселина, за да придадете на деликатеството някакъв вид кисело мляко.
Полезно и бързо конфитюр от глог и ябълки
съставки:
- глог - 990 грама;
- ябълки - 990 грама;
- пясъчна захар - 990 гр.
подготовка
За да приготвите конфитюра, трябва да подготвите горските плодове, както в първата рецепта, като ги измиете и премахнете костите. Ябълките също са изплакнати, нарязани на първо място на половина, изрязани ядрото със семената, а след това нарязани на половинки на резени и още няколко парчета. Теглото на ябълките и глог в рецептата е посочено в вече почистената форма. Поставяме компонентите в емайлиран контейнер, като слоевете се заливат със захар. След час-два започваме да приготвяме конфитюра. За да направите това, нагрявайте обработваемото парче с често разбъркване до варене, след което ние кипваме три до пет минути и се охлажда. Повторяваме цикъла още два пъти, след което изливаме горещи препарати върху стъкло, стерилни съдове, ги запечатваме и ги поставяме за самостерилизация с главата надолу под топло одеяло или одеяло.