Лактозата може да не се абсорбира от организма поради нарушаване на метаболитните процеси. Такъв проблем може да доведе до редица сериозни последици. За да не се намесва в тях, човек, страдащ от непоносимост към лактоза, трябва да мисли чрез менюто си и да направи правилна диета.
Диета за остра лактозна непоносимост
Ако човек страда от остра нетърпимост към млечната захар, тогава той трябва напълно да изключи от менюто си продукти, които дори и в малки количества съдържат този компонент. Те включват кисели млечни продукти, хляб и хлебни изделия, какао, бисквити, сладкарски продукти, които включват крем от кондензирано мляко и сметана. Също така си струва да се откажете от лекарствата, съдържащи лактоза. Обаче преобладаващото мнозинство просто трябва да изключи млякото и продуктите, произведени на основата му.
Освен това ще разберем, че е възможно да се използва диета за тези, които страдат от алергия към лактозата, а не да замени млекопроизводството. Така че, при частична непоносимост към лактозата, трябва да включите в менюто си риба и всякакъв вид морски подаръци, плодове , ядки, зеленчуци, зърнени храни, бобови растения, месо.
Диета без лактоза позволява използването на мляко, произведено от соя, бадеми или ориз. Това са продукти, които могат да заместят продукта от животински произход. Но лекарите все още не препоръчват напълно изоставяне на млечни продукти, защото липсата му
Диета без глутен и лактоза
Някои хора страдат не само от лактозна непоносимост, но и от глутен . Това е протеин, който представлява сложна структура, открита в повечето култури от зърнени култури. Загубата на способността за абсорбиране на тези компоненти се нарича лактозен дефицит. С това заболяване трябва да се изключат месни консерви, хляб, тестени изделия, брашно, мляко, полуготови продукти, майонеза, зърнени храни, мляко и млечни продукти.