Помните ли много сладките колбаси от детството? Сладки и сладки, но невероятно вкусни. Те обикновено се продават в блестящо фолио? Купете това в наше време - това все още е задачата, но не е трудно да готвя у дома абсолютно.
Рецепта за шоколадови колбаси от бисквити и какао
В класическата рецепта за шоколадова наденица няма ненужни подробности: само 5 съставки, смесени заедно в правилните пропорции дават пластмасова сладка маса на изхода, който след охлаждане се превръща в най-любимия шоколадов колбас.
съставки:
- бисквитки - 300 г;
- масло - 110 г;
- захар - 60 g;
- какао на прах - 45 гр.
подготовка
Като основа можете да изберете обичайната "бисквитка" , най-важното е, че лесно се превръща в голяма трохичка и не е прекалено суха.
Raskroshiv бисквитки, разтопете малко масло и го разбъркайте със захар и какао директно на огъня, като се разбърква постоянно. Изсипете разтопеното масло в бисквитата и разбъркайте всичко.
Масата е покрита с лист фолио или хранителен филм, на един от чиито ръбове се поставя смес от наденица шоколад. Сгънете филма и оставете десерта в хладилника за 6-8 часа или във фризера за 2 часа.
Шоколадова наденица с кондензирано мляко
Същият шоколадов колбас, както в детството, с изключение на шоколада или какаото с бисквити, съдържа в състава си кондензирано мляко. Именно тази проста съставка даде на деликатеса лек вкус на мляко и сладка сладка захар.
съставки:
- черен шоколад - 330 г;
- изпарена мляко 420 ml;
- бисквитки - 300 г;
- Ликьор "Амарето" - 5 мл.
подготовка
Преди да направите шоколадовия салам, в микровълнова фурна или във вряща вода, разтопете шоколада и го разбъркайте с кондензирано мляко. Бисквитките се превръщат в трохи по такъв начин, че сред цялата маса са много малки и малко по-големи парчета. Смесете трохите от сладката с шоколадовата паста и добавете течността. Последният лесно се заменя с ароматизиращ или естествен екстракт от ванилия. Използвайки филм, разбъркайте сместа в наденица и я оставете във фризера за няколко часа.
Проста рецепта за шоколадова наденица от бял шоколад
Този начин на производство на шоколадови колбаси се различава малко от описаните по-горе, с изключение на една от основните съставки в списъка - шоколад. Заедно с обичайния тъмен шоколад или какао тук ще използваме бели шоколадови и шоколадови бисквити.
съставки:
- Галетни бисквити - 120 г;
- шоколадови бисквити - 70 г;
- бял шоколад - 60 г;
- изпарено мляко - 60 ml;
- масло - 75 г;
- мляко - 30 мл;
- Ликьор "Baileys" - 60 ml;
- ядки и сушени плодове - 60 гр.
подготовка
И двата вида бисквитки се превръщат в трохи. В две отделни купи разтопете маслото и белия шоколад с добавка на течност и мляко. Комбинирайте шоколада с масло и добавете трохите от сладкиша, настъргани ядки и сушени плодове. Поставете плътна паста в наденицата и охладете.
Шоколадова наденица - класическа рецепта
Знаете ли, че шоколадовият колбас не е съветски класик, а традиционен италиански препарат с шоколад и ядки, без добавяне на кондензирано мляко или какао? На класическата рецепта, прочетете нататък.
съставки:
- ядки (шам фъстък, бадеми) - 1 елемент;
- шоколад - 340 г;
- бял шоколад - 25 грама;
- портокалова кора - 1 чаена лъжичка;
- масло - 60 г;
- бисквитка - 1/4 от века;
- прахообразна захар за поръсване.
подготовка
Разтопете шоколада с добавяне на масло и портокалова кора. Добавете трохи от бисквити и нарязани ядки към шоколадовата основа. От получената смес образувайте наденица и го охладете напълно във фризера. Завърши деликатес в захар и сервира нарязан.