По време на великия пост не е толкова лесно да разнообразиш менюто си. Особено озадачаващ избор на ястия за закуска. Предлагаме няколко идея за обяд, който можете да осъществите в кухнята си, като по този начин се гарантира, че сутрешното хранене е вкусно и полезно въпреки слабите съставки на ястието.
Обяд каша за закуска
Сладка овесена каша
съставки:
- овесени люспи - 75 г;
- пречистена вода (кипяща вода) - 160 ml;
- медена течност - 35 г;
- захаросани плодове - 10 г;
- ядки, смачкани - 10 g;
- стафиди без ями - 10 g;
- пресни круши или ябълки - 1 бр.
подготовка
За да приготвите постно овесена каша, изсипете овесени люспи в купа с вряла вода, покрийте контейнера с капак и го оставете да го варя за петнадесет минути. След това добавяме нарязания малък или нарязан на ренде на круша или на ябълка, хвърляме също захаросани плодове, стафиди и ядки, изсипваме храната с мед и след това се сервираме на масата.
Елда каша с гъби
съставки:
- елда грис - 250 г;
- пресни шампанско - 275 грама;
- лук - 65 г;
- растително масло без мирис - 35 ml;
- Черен черен пипер - 1 щипка;
- маса сол - 1 щипка.
подготовка
Сортираме и измиваме ечемиците от елда, напълваме ги с вода, вземаме две порции вода за една елда. Осоляване на съдържанието на вкус и се готви на умерен огън под капака, без да се разбърква. В същото време, моите и нарязани на гъби плочи и половинки пръстени на лук, се намират лук, нагрят с растително рафинирано масло, след което добавете гъби и се запържва, като се разбърква до мека и пълно изпаряване на цялата течност. След това смесете приготвената елда с пържените гъби и може да сервирате, разстила се на плочи.
Варианти на бързи сандвичи на гладно за закуска
Сандвичи с хумус
съставки:
- хумус - 75 g;
- хляб или тост - 3-4 филийки;
- пресни домати - 75 г;
- пресни краставици - 75 г;
- клони от пресни билки - 3-4 бр .;
- малки салатни листа - 3-4 бр.
подготовка
Подхранващи и хранителни чисти сандвичи могат да бъдат приготвени с хумус. За да направите това, парчета пресен хляб или препечен хляб се намазват с малко хумус, оформят листа от салата отгоре, покриват се със слой хумус, украсяват се с пресни домати и краставици, клонка от пресни зеленчуци и след това се сервират.
Сандвичи с домати и чесън
съставки:
- хляб - 3-4 големи резена;
- пресни домати - 75 г;
- зехтин - 3-4 супени лъжици. лъжици;
- скилидки чесън - 2-3 бр .;
- клони на прясно босилек - 3-4 броя;
- малки салатни листа - 3-4 бр.
подготовка
За сандвичи в този случай, пресният хляб трябва да се пече в тостер или в тиган със зехтин, след което се втрива с чисти чесънчета. Прясното домати се затопля с вряща вода, обелени и нарязани на малки кубчета. Сложете нарязаните домати на парчета хляб с листа от маруля, изсипете със зехтин и добавете листата с пресен босилек.
Сандвичи с хайвер от гъби
съставки:
- хляб - 3-4 големи резена;
- моркови - 65 г;
- пресни шампанско - 275 грама;
- лук - 65 г;
- растително масло без мирис - 35 ml;
- Черен черен пипер - 1 щипка;
- маса сол - 1 щипка.
подготовка
Първо се приготвя хайвер от гъби. За това ние кипваме, докато гъбите са готови, а натрошените зеленчуци преминават върху растителното масло без мирис, докато не меко. След това разделяме варени гъби и се запържваме в миксер, приготвяме вкус със сол, черен пипер и растително масло и отново смесваме с блендер.
Разстилайте получения хайвер хайвер на пресни или препечени филийки хляб в тостера и веднага сервирайте.
Картофено бургер
съставки:
- картофени картофени пюрета без мляко и масло - 520 g;
- пшенично брашно - 65 г;
- хлебни трохи - 120 г;
- растително масло без мирис - 100 мл.
подготовка
Охладените гъсто картофени пюрета се смесват с брашно, валцувани топчета от получената маса, леко се притискат, за да се получат кръгли котлети, настъргани в галета и изгорени, докато се охладят в олио с висока температура в тиган.