Райсът е една от най-старите култури, култивирани от хората. Отличен вкус и полезни свойства направиха този продукт най-популярен и популярен в много кухни по целия свят. От ориза можете да готвите разнообразни и невероятни ястия, например ориз с калмари , ориз с мляно месо , пържен ориз.
Между другото, пържен ориз е често срещана съставка в много ястия от Източна Азия. Основната тайна за подготовката му е да се охлади след готвене за няколко часа. Това ще позволи на зърното да изсъхне правилно и да получи желаната форма.
Рецепта за пържен ориз с чесън
съставки:
- ориз - 1,5 броя;
- яйце - 3 броя;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 1 карамфил;
- зелен лук - ако желаете;
- зелен грах - 150 г;
- соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Райс изплакнете обилно, изцедете водата и леко я изсушете с кърпа. След това го варете, докато го приготвите в осолена вода с затворен капак, докато се абсорбира цялата течност. Охладеният ориз се оставя да се охлади в продължение на няколко часа или се оставя в хладилника за 30 минути.
Този път леко побеждаваме яйцата и изсипваме масата върху горещия тиган.
Чесънът се почиства и нарязва заедно със зелен лук. В тиган, затоплете добре растителното масло. Разстила се ориза и се разбърква добре, леко пържене на слаб огън. Добавя се изцеден през пресен чесън, лук, зелен грах, изсипете соев сос. Размесете добре всичко. Слагаме яйцата, приготвени по-рано, и сол на съда на вкус. Сега се затопля в продължение на 5 минути, разбърква се добре и се ориз с чесън на плочи. Бон апетит!