Жулиен е невероятно вкусно и много удовлетворяващо ястие. Това пилешко месо с гъби в сос от сметана или заквасена сметана под рудково сирене. Как да си направите julien с гъби и пиле, прочетете по-долу.
Жулиен с пиле и гъби в саксии във фурната
съставки:
- варено пилешко филе - 450 г;
- лук - 170 г;
- бонбони (замразени или пресни) - 250 g;
- заквасена сметана - 120 мл;
- сол;
- риган ;
- копър - 20 гр.
подготовка
Изпечените пилешки филета са ситно нарязани. Шубингоните също се нарязват на малки парченца.
Нарежете лука, докато стане прозрачен. Слагаме варени филета, гъби и пържени за няколко минути. След това добавете заквасена сметана, нарязан копър, сол, поставете риган. Разбъркайте и задръжте за около 5 минути. Получената маса се поставя върху саксии, pritrushivayem сирене и се пече вкусно julien с пилешко и гъби до червено.
Приготвяне на julien с пиле и гъби във фурната
съставки:
- гърди от пиле без кожа - 400 г;
- брашно - 25 г;
- заквасена сметана със средно съдържание на мазнини - 200 g;
- лук - 170 г;
- бонбони (пресни или замразени) - 450 g;
- твърдо сирене - 230 г;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
Сварете пилешки гърди. Меленко нарязва лука. Нарежете гъбите в кубчета. Преминете към червения лук, сложете гъбите и гответе, преди да изпарите течността. Срязваме варено пиле на кубчета. Изсипете брашното в сух тиган и го запържете в продължение на 3 минути, като се разбърква. И тогава добавяме заквасена сметана. Разбъркайте добре. За гъби с лук добавете пиле, запържете за 5 минути, след което изсипете кисела смес. Разбъркайте, оформете маса от кокосов орех и нагоре със сирене. Печете на руж във фурната.
Рецепта за готвене julien с пиле и гъби
съставки:
- сметано сирене - 170 г;
- лук - 150 г;
- пилешко месо - 450 г;
- пресни или замразени гъби - 200 г;
- сметана - 240 ml;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
Сварете гъбите до готовност. Смажете нарязания лук. Изрязваме суровото пиле в малки кубчета. На лука добавете гъбите и ги запържете за около 10 минути. Отделно изпържете пилето. Изсипваме сметана в гъбата. Разбъркайте, сложете солта, пипер и яйце около 10 минути. Борба с пеперудите с масло, поставете пилето, гъбите с лук и сметана и сложете парче сирене на върха. Печете на червеникава коричка в умерено топла фурна.
Ако няма специални кокотници, няма значение, може да се направи юлия с гъби и пилешко месо и просто на печене. И след това го разделете на части. Насладете се на апетита си!