Жълта торта с ягоди

Вземете последната възможност да подготвите ароматен десерт от ягодоплодни, преди да приключи сезона на ягоди. Тази зашеметяваща желеобразна торта с ягоди е идеална за тази цел. По-долу ще предоставим няколко варианта на рецепти: с и без печене.

Жълта торта с ягоди и заквасена сметана без печене

Дори при липса на фурна, имате възможност да направите незабравим десерт, съчетаващ различни текстури. Основата ще бъде гел крем с добавка на заквасена сметана, придаваща лека киселост, последвана от слой бисквити и завършване на десертното покритие от смолната смес с добавяне на пресни плодове.

съставки:

подготовка

Разбийте млякото с яйчни жълтъци и захар. Поставете сместа върху слаб огън, гответе, разбърквате и чакате удебелението. Комбинирайте съдържанието на съдовете с желе, като постигнете максимално разтваряне на кристалите. Отделно се разтварят протеините до твърдите върхове. Смесете протеиновата маса с желирания крем, леко охладете и добавете заквасена сметана. Смажете избраната форма с масло, изсипете половината от сместа и я покрийте със слой бисквитки. Добавете останалото желе, предварително го разбъркайте с нарязаните плодове и оставете тортата напълно плътна, преди да сервирате.

Cheesecake с ягоди - рецепта

съставки:

За бисквити:

За изравнения слой:

За гел пълнеж:

подготовка

Пригответе смес от сухи съставки за бисквитите, като ги смесвате. След като разтопите маслото, изсипете го в смес от мляко и кисело мляко. Добавете яйцето и разбъркайте добре. Комбинирайте двете смеси заедно и разпределете тестото в 20-см-покрита форма. Печете 18 минути при 185 ° С градуса.

За пълнене на извара, разредете желатина в гореща вода, поставете всичко в микровълновата печка, докато кристалите се разтопят напълно. Уверете се на крема на порции, поръсвайки пудра захар. Добавете разтопеното желе и извара. Разстила се пълненето върху охладената утайка и се оставя да се втвърди.

За пълнене на ягоди, разредете желето във вода и излейте повърхността на тортата. Поставете нарязаните ягоди на декора. Върнете тортата с ягоди и желе запълване обратно до втвърдяване.