Мнозина смятат, че печенето по време на гладно не може да бъде вкусно, тъй като в този случай най-често се използват продукти, забранени за използване. Обаче, след като изпробвахме постнотата в пещта, мнението на скептиците се променя радикално към по-добро.
Как да готвя слаби пасти?
След като усвои правилната рецепта за постно сладкиши за пайове, остава само да се реши изборът на пълнежа, който може да бъде съставен от растителни компоненти. Дрождите не се добавят към основата на брашното и се варят в растително масло. Приятният вкус ще даде тест ванилова захар или щипка ванилин.
съставки:
- брашно - 800-900 g;
- вода - 1,5 чаши;
- Ванилова захар - ½ торба;
- пресни дрожди - 50 г;
- растително масло - 180 ml;
- захар - ½ чаша;
- сол - 1 ч.л.
подготовка
- В топла вода, разтваряйте мая, сол, ванилия и обикновена захар, изсипете маслото и изсипете пресятото брашно.
- Смесете меко и леко лепкаво тесто, което е покрито с капак и поставено през нощта или 8 часа в хладилника.
- След като изтече времето, можете да продължите с дизайна на продуктите.
Рецептата за ленени пайове с картофи
Най-простият, но винаги търсен и обичан от домакинството, печенето се приготвя със задушено зеле или картофи и няма конкуренция. В този случай, такова пълнене за чиста паста ще бъде много подходящо, тъй като се приготвя изключително от растителни съставки. Картофеният вариант допълва рецептата по-нататък.
съставки:
- слабо тесто;
- картофи - 1,5 кг;
- лук - 2 броя;
- растително масло - 4 супени лъжици. л.;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Пригответе дрожденото сладко тесто.
- Пречистете картофите, варийте в осолена вода, разтрийте с коричка, ако е необходимо, добавете малко бульон.
- Запържете нарязания на кубчета лук в маслото, прибавете към картофеното пюре, подправете масата на вкус и разбъркайте.
- От тестото и пълнежа попълнете сладкиши с картофи и се печете на 180 градуса за 15 минути.
Постелки с гъби
Тази версия на продуктите с пълнеж от гъби може да бъде направена от дрождова основа съгласно горепосочената рецепта. Въпреки това, ако времето натиска или не искате да чакате дълго време, подгответе слабо тесто за пайове без мая. Такива продукти не са толкова меки, колкото дрожди, а вкусни само в гореща форма, така че не ги подгответе за бъдеща употреба.
съставки:
- брашно - 3 чаши;
- вода - 1 стъкло;
- растително масло - ¼ чаша;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- захар - 1 супена лъжица. л.;
- гъби - 600 г;
- лук - 150 г;
- сол, черен пипер растителна мазнина.
подготовка
- Във вода, сол, захар се разтварят, масло и брашно се добавят с бакпулвер.
- Разбъркайте тестото и оставете за 15 минути.
- Гъбите се нарязват, пържени с лук в масло, подправки по вкус.
- Украсете продуктите от пълненето на тесто и гъби.
- Печете постно гъбички с гъби в пещта за 15 минути на 180 градуса.
Полезни пилета с тиква
Изключително сочни и оригинални, успяха да изпеят печени пайове с пълнеж от тиква . Пълненето може да бъде направено неподсладено, като се добавят към суровия зеленчуков пулп варен ориз и пикантни добавки или като в този случай добавяне на тиква със сушени плодове или боровинки, подслаждащи на вкус и ароматизирани с ванилия.
съставки:
- слабо тесто;
- тиквена пулпа - 700 g;
- сушени кайсии, стафиди и боровинки - 70 грама;
- растително масло - 4 супени лъжици. л.;
- захар, ванилия - на вкус.
подготовка
- Те правят леща тесто.
- Натрошете тиквата на рендето и нарязайте фино измитите сушени плодове.
- Изсипете компонентите на пълнежа в загрятото олио в тиган и ги покрийте докато са меки, като добавите захар на вкус.
- След като пълненето се охлади и тестото узрее, заготовките се правят и се поставят върху тава за печене.
- Печете сладките печива във фурната до червено.
Сладки пасти с грах
Следващата рецепта за ленени пайове започва да се реализира ден преди предполагаемия дизайн на продуктите. Това се дължи на дългото време на кипене грах, който в този случай се използва за пълнене. Лесното мая тесто също изисква удължено пробиване в хладилника.
съставки:
- слабо тесто;
- грах - 1 стъкло;
- вода - 2 чаши;
- растително масло - 4 супени лъжици. л.;
- лук - 1 брой;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Грахът се измива, излива се във вода и се оставя за няколко часа.
- Изплакнете кърпата, изсипете чиста вода и готвене, докато мекото.
- Podsalivayut круп, удар блендер и пешка в тиган със пържени в масло лук.
- Разбъркайте пълнежа, като разбърквате, докато влагата се изпари и след това се остави да се охлади.
- Оформете тестото и напълнете детайла, поставете го върху лист за печене.
- Печете дрожди за 15 минути на 180 градуса.
Отвесни пасти с конфитюр във фурната
Полезни пайове с сладко, моля, сладки. За пълненето е необходимо да се направи дебело сладко, което поддържа формата добре и няма да изтече при декорирането и печенето на продукти. Често се използват ябълки или сливи сладки заготовки. Повърхността на пайките преди печенето може да бъде намазана със силна сладка чаена варя.
съставки:
- слабо тесто;
- конфитюр на ябълка - 600 г.
подготовка
- Получава се мая тесто.
- При готовност направете торти от основата, напълнете ги с конфитюр, защитете краищата и ги поставете в тава за печене.
- Печете сладките сладки пайове във фурната на 180 градуса за 15 минути.
Сладки палачинки с череши
Истински сладък деликатес ще бъде летен пай с череши във фурната . За подготовката им плодовете без ями се използват като пломби. Замразеният продукт е предварително размразен, поставен в гевгир и оставян да източи сока. Преди да се прибави към пачули, черешите се смесват с картофено нишесте.
съставки:
- слабо тесто;
- череши без ями - 800 г;
- гранулирана захар - на вкус;
- нишесте - 100 гр.
подготовка
- Пригответе мая тесто.
- Плодовете се смесват със скорбяла, разпръснати върху кръгли торти от тесто.
- Подсладете пълнежа, залепете ръбовете и полагайте детайлите върху тава за печене.
- Печени слаби пасти в пещта на 180 градуса за 15 минути.
После ястия с ябълки във фурната
Друга версия на сладките сладкиши, които ще бъдат щастливи и на възрастните, както и децата - постно сладкиши с ябълки. Плодове плодове за пълнене да се отървете от семена кутии и нарязани на кубчета. Можете просто да подправите захарта със захар и да я напълните с продукти, или добавете ябълки със захар в тиган, като добавите малко нишесте.
съставки:
- слабо тесто;
- ябълки - 600 г;
- гранулирана захар - 50-75 g;
- канела - щипка.
подготовка
- Смесете тестото и чакайте доказателства.
- Подгответе пълненето на ябълките, подсладете я, за да вкусите и подправка с канела, ако желаете.
- Извадете тестото и пълнените пайове и ги кафте на лист за печене в загрята фурна.
После паста с зеле във фурната
Непроменената класика на руската кухня е печенето със зеле , което включва стотици различни рецепти. Сред тях са леко печени печени със зеле, които, с правилния подход, не са по-ниски от традиционните продукти, украсени с много кифли.
съставки:
- слабо тесто;
- зеле - 1 вилица;
- лук - 0,5 броя;
- доматен сос - 100 г;
- растително масло - 50 ml;
- сол, захар, черен пипер, подправки.
подготовка
- Разбъркайте тестото за сладко дрожди.
- Лук са пържени лук, настъргано зеле, домати се добавя и се оставя в мекотата на зеленчука, разбъркване.
- В процеса на гасене на сезон маса на вкус със сол, захар, добавете пипер и желания подправки.
- Плодовете са изработени от тесто и пълнеж, пече се във фурната до червено.
Пуфти от сладкарски сладкиши
Съвременните кулинарни трикове могат да доведат до желания резултат при наличието на набор от продукти, понякога неприемливи за конкретна задача. Така че може да изглежда абсурдно за самата идея за подготовка на сладкарски сладкиши в лека версия. Въпреки това, формализирането на тези е доста реалистично и следващата рецепта за това е доказателство.
съставки:
- вода - ½ чаша;
- растително масло - ½ чаша;
- масло за смазване - 2-3 ст. л.;
- брашно - 2 чаши;
- сол - щипка;
- постно пълнене.
подготовка
- Във вода разтваряйте солта, добавете маслото и изсипете сместа в пресятото брашно.
- Разбъркайте тестото до хомогенност, оставете да стои за 30 минути, разтъркайте тънко.
- Смажете слоя с масло, сгънете плика и го извадете отново.
- Повторете цикъла на смазване и валцуване 3-4 пъти повече.
- От основата се правят сладки пити торти, пълнене с всяка слаба пълнеж да избирате, пече се във фурната, докато готвене.