Задушени пилешки сърца - лесни за приготвяне, но много вкусно и сърдечно ястие, идеално подходящо за случайно меню. Тя ще ви помогне, когато трябва бързо да вечеряте и да нахраните голямо семейство. Нека да разберете как да готвите вкусни пилешки сърца.
Рецепта за задушени пилешки сърца
съставки:
- пиле свежи сърца - 500 г;
- заквасена сметана 15% - 100 ml;
- крушка - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло - за пържене;
- подправки.
подготовка
Така че сърцата първо се обработват и се измиват добре. Крушката се почиства и раздробява със средни кубчета, а морковите се смилат на малка касета. След това излейте малко масло в тиган и го прехвърлете на 3 минути пиле, като ги разбърквате. След това добавете приготвените зеленчуци, разбъркайте всичко със шпатула и запържете най-бавния огън за 20 минути. След това, сложете сметана, доматен сос, добавете сол на вкус и се разбърква. Покрийте тигана и покрийте сърцата още 10 минути. Сервираме ястие с всякакви любими странични ястия и пресни зеленчуци.
Рецепта за задушени пилешки сърца с картофи
съставки:
- Пилешки сърца - 0,5 кг;
- картофи - 7 бр.;
- крушка - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- чесън - 3 карамфил;
- доматен сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- подправки;
- пресни зелени - за декорация.
подготовка
За приготвянето на задушени картофи с пилешки сърца подготвяме всички зеленчуци: ги измиваме, обработваме и ги смиламе. Морков се нарязва на голям ренде, нарязва се на лоб с полукръгли, изстисква чесън през преса и нарязва картофите в кубчета. Пилешкото сърце се изплаква обилно под вода, отстранява се излишната мазнина и се поставя в тиган с предварително загрято масло. Когато цялата течност се изпари напълно от тях, изхвърляме сол, лук, моркови и чесън. Четка всички заедно за около 5 минути, а след това добавете малко ostrenkoy доматено пюре и натрошени картофи. Изсипваме малко филтрирана вода, така че да покрива зеленчуците. Покрийте ястието с капак и го загрейте в продължение на 20 минути при умерено нагряване. Готови задушени пилешки сърца с картофи се поставят в хубава чиния и се поръсват с пресни нарязани зеленчуци.
Пилешкото сърце се задушава в мултифар
съставки:
- пилешки сърца - 600 г;
- моркови - 1 брой;
- крушка - 1 брой;
- подправки;
- филтрирана с вода - 100 ml;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- заквасена сметана 15% - 40 мл.
подготовка
Пилешкото сърце се обработва от излишната мазнина и се измива. В чашата multivark топлина малко количество петрол и пуснати на подготвения страничен продукт. Докато сърцата се изгарят, почистваме крушката, я раздробяваме и я хвърляме в купата на уреда. Минете всички заедно за няколко минути, а след това добавете настърганите моркови. След това поставете заквасена сметана и домашна доматена паста. Всички смесени, малко сол, пипер и излейте филтрирана вода. Затваряме мултиварка, изваждаме програмата "Quenching" и маркираме точно 25 минути!
Задушени пилешки сърца със зеле
съставки:
- бяло зеле - 500 г;
- пилешки сърца - 300 г;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
И така, сърните на пилето се обработват напълно, се изчистват от всичко излишно, измиват се под водата, натопим кърпа и я прехвърляме в дълбок тиган с червеногодно масло. Оставете месото на вкус с подправки, разбърквайте и покрийте с капак. Ние готвяме на слаб огън за около 7 минути, а този път нарязваме фино зеле с тънки сламки. След това го хвърлете в тиган, задушете го 5 минути под капак, внимателно го разбъркайте с лъжица и тост, докато зелето, задушено с пилешко сърце, стане меко.