Производителите на сирена са чудесна възможност за закуска и дори за вечеря. Това е лесен, полезен и вкусен десерт, който в същото време се харесва дори и от онези, които не разпознават извара в чиста форма. Можете да ядете кисело кейк със заквасена сметана и с конфитюр или мед, дори и с кондензирано мляко. В тази статия ще ви разкажем няколко рецепти за това как да направите вкусни сирена торти. Надяваме се, че всеки ще намери тук рецепта за себе си.
Как да се пекат класически сирене торти - рецепта
съставки:
- домашно сирене - 0,5 кг;
- яйца - 1 брой;
- брашно - 0, 5 чаши;
- масло - 20 g;
- захар - 4 ч.л.
- сол - щипка.
подготовка
Първо, изсипете добре в купа извара, след което добавете яйце, брашно, захар и сол, разбъркайте всичко добре. В резултат на това трябва да се окаже достатъчно мека маса, която да не се придържа към ръцете ви, но ако имате влажни извара и тестени тесто, можете да добавите още малко брашно. Сега леко поръсете работната повърхност с брашно и навийте колбаса от изварата с диаметър 5-6 см. Нарежете го на парчета с дебелина около 1 см и го разтопете в брашно. В тиган, разтопете маслото и запържете сирините ни на малък огън за 4 минути от всяка страна.
Въз основа на класическата рецепта за сирене сладкиши, можете да го промените и добавите в каквато и да е сума, добавяне на ванилин, канела, стафиди, натрошени сушени кайсии, горски плодове. Като цяло, стига фантазията ви да е достатъчна.
Сирене с филизи - рецепта
съставки:
- извара - 250 г;
- брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
- яйца - 1 брой;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- Ванилова захар - 1 пакет;
- стафиди - 50 g;
- растително масло.
подготовка
Първо измийте стафидите, изсипете ги с вряща вода, оставете ги за 15 минути. В дълбока купа комбинирайте извара, захар, ванилова захар, яйце и брашно. Смесете натрошените стафиди и ги излейте до останалите съставки, разбърквайте добре всичко. Една супена лъжица потопена във вода, ние събираме тестото, ние я изсипваме в брашно и ние формираме syrnichki. Запържете ги в тиган с предварително загрята растително масло до златисто кафяво.
Палачинки с ябълки - рецепта
съставки:
- извара (не гранули) - 250 г;
- ябълка - 1 брой;
- захар - 4 супени лъжици. лъжици;
- канела - щипка;
- яйца - 1 брой;
- сол - щипка;
- прах за печене за печене - 1 чаена лъжичка;
- брашно - 150 г;
- растително масло за пържене.
подготовка
Измивам моята ябълка, я отлепя, отстранявам сърцевината и я разтривам върху голям ренде. Извадете сиренето, забършете със захар, добавете сол, яйце, настъргана ябълка и щипка канела, всичко е добре смесено. Брашно, смесено с бакпулвер, добавете към тестото и го заменете отново. Масата за извара от кашкавал трябва да е мокра и леко да се придържа към ръцете.
Изваждаме малко парче тесто, навиваме го в брашно, оформяме сирене и го слагаме в тиган с предварително загрята растително масло. Сладка торта с ябълки от двете страни на малък огън. Още по-добре е да покриете тигана с капак, а сиропите ще излязат дори по-меки и сочни.
Сирене извара - рецепта с манга
съставки:
- меки сирени - 450 г;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйца - 2 броя;
- грис - 3 супени лъжици. лъжици;
- Ванилова захар - 1 пакет;
- растително масло.
подготовка
Изварата се смесва с яйца, захар и ванилова захар, бавно се поръсва грис, продължавайки да се смесва. Оставете тестото в продължение на 30 минути, за да накарате манча да подуе. След това събираме тестото с лъжица, леко го търкайте в брашно, давайте го в правилната форма и го запържете от двете му страни на корава кора. Както можете да видите, рецептата за извара сирене от меки извара с манго също е доста проста. Затова побързайте да готвите в кухнята!
Рецептата за сочно извара
съставки:
- маслено сирене - 0,5 кг;
- ванилин - 1 g;
- захар - 200 g;
- жълтъци - 6 броя;
- брашно - 1,5 чаши;
- сода - 1 чаена лъжичка.
подготовка
В извара се добавя ванилин, половината от захарта и се разбърква, докато се получи хомогенна мека маса. В отделен контейнер комбинирайте суровите жълтъци и останалата захар, разбъркайте докато се образува буйна бяла маса. Изсипете сместа във варено сирене и разбъркайте отново. Сега изсипваме брашното, смесено със сода, и отново го смесваме. Тестото трябва да е мокро, но в същото време леко. Ние оформяме сиренето и ги запържваме в растително масло. Вземете под внимание факта, че по време на готвене, те ще се увеличат по обем, така че не се прилагат много syrniki веднага на тиган.