Зелето се смесва добре с много продукти, включително някои зърнени храни, като ориз. Подгответе зеле, задушено с ориз, това е лесно, това ястие е идеално за меню в делничните дни. Също така ще бъде особено ценена от вегетарианци от всякакъв вид.
Рецептата за задушено зеле с ориз
съставки:
- бяло зеле - 1 малка вилица;
- ориз - 5-8 супени лъжици. лъжици;
- лук - 2 бр.;
- моркови - 1 брой;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- дафинови листа, черен пипер, карамфил - на вкус;
- сол;
- различни зелени (магданоз, копър, босилек, естрагон);
- чесън - 2-3 клинове;
- растително масло - 5 супени лъжици (не-вегетарианците могат да готвят на свинско шмалце - също се оказва вкусно и задоволително).
подготовка
Белени лук и моркови, нарязани и леко спасени от растително масло в котел. Добавете малко вода, дафинови листа и сухи подправки, за да подобрите вкуса и вкуса. Ще погасим подготвеното зеле под капака. Периодично се разбърква с шпакла или лъжица.
Добавете измития ориз към котела (още по-добре е да излеете ориза с вряла вода и да изцедите водата след 5-8 минути). Всичко се смесва и малко. Ще го смажем, докато оризът не бъде готов. В котела трябва да има някаква течност (ако това ще се добави). Сега можете да поставите доматена паста. Ще готвим за около 3-5 минути. Готово задушено зеле с ориз, разпространен на плочки и преди сервиране сезон с нарязани билки и чесън. Сервирайте по-добре в топла форма.
При друга опция за готвене можете да накълцате лука, морковите и зелето в котела и да добавите ориза, приготвен отделно в края на процеса, заедно с доматената паста, след това да изгасне в рамките на 3 минути.
Калоричното съдържание на зеле, задушено с ориз във варианта за готвене, използващо растително масло, е много ниско. Междувременно оризът е лесно смилаем продукт, зелето съдържа много хранителни вещества и фибри, доматите ще добавят антиоксиданти. Така че готви с удоволствие и яде на здравето.
Задушено кисело зеле с ориз се приготвя по същия начин като прясно, само първо трябва да се измие и за пет минути да се изхвърли на гърлото.
За да направите това ястие по-интересно, можете да използвате различни видове зеле индивидуално или в комбинация. В тези случаи трябва да се отбележи, че зелето от Пекин и Савой се задушава по-бързо, броколи и червено - по-бавно, а коленът е много по-бавен от белия. Така че редът на отметката и времето на термичната обработка трябва да бъдат коригирани отделно, което обаче е доста ясно.