Царевицата е невероятно ценен продукт и трябва да се въведе в диетата. По-долу ще ви разкажем как да готвите от царевично брашно обикновена овесена каша и традиционна хомянка.
Приготвяне на хомея от царевично брашно
съставки:
- царевични зърна от фино смилане - 1 елемент;
- мляко - 1 елемент;
- пречистена вода - 2 броя;
- пресен заместител на свинско месо (бекон) - 380 g;
- масло - 55 г;
- сирене;
- сол - щипка.
подготовка
Подготвя се да се приготви хомейн от царевични булгур, се изсипва в котела или яхния тиган с дебело дъно на мляко и вода. Малко podsalivaem и постави на огъня. След като сместа се свари напълно, изсипете в нея царевица, намалете интензивността на огъня до минимум, нека крупът да се надуе малко. След това изваждаме съдовете от огъня, омесваме съдържанието на смачкването, опитвайки се да не пропуснем останалите буци със сухи брашна, след което добавете парченца масло, разбъркайте отново и омесете с натрошеност. Сега върнем котела на печката, включим най-тихия огън, изсушим и оперихме под ходилото за петнайсет минути. В крайна сметка трябва да получите гъста и гъста каша, затова, ако е необходимо, изпарете влагата, като отворите капака.
Междувременно, нарязайте бекон (заместител на свинското месо) на малки резени, поставете ги в тиган, изпържете добре и леко загрявайте мазнините, като се разяждате. Бринза се търкаше със средна ренде.
Традиционно, хомянката е служила в старите дни, както следва. От дебелата царевична каша те направиха нещо като наденица, първо ги намокриха в пукнатини с мазнини, а после - настъргани от сирене. С течение на времето, терена е станал по-модерен. Плътна царевична каша се поставя върху чиния, излива се с бекон и бекон и се втрива с настъргано сирене.
Метод за готвене на обикновени зърнени култури от царевични брашна
съставки:
- царевица - 1 елемент;
- пречистена вода - 2 броя;
- масло - 65 г;
- гранулирана захар - на вкус;
- сол - на вкус.
подготовка
Изсипваме водата в подходящ контейнер, добавете сол и го поставете на огъня. Междувременно изплакнете грижливо царевицата и я поставете във водата, след като е напълно варена. Намалете интензитета на огъня до минимум, покрийте тигана с капак и гответе царевична каша, като разбърквате, докато мекото. Времето за готвене може да варира значително в зависимост от смилането на зърнените култури. Колкото по-голям е, толкова по-дълго кашата ще бъде приготвена. В този случай може да се наложи да добавите малко преварена вода. В края на процеса на приготвяне добавете захар и масло на вкус и разбъркайте добре.