Пайове - любими от много деликатеси. Те са изпечени и има и пържени. Така че пълненето за тях може да бъде много различно. Сега ще ви кажа как да направите пълнеж от картофи за пайове.
Пълнеж за пайове от черен дроб и картофи
съставки:
- телешки черен дроб - 500 g;
- картофи - 700 г;
- чесън - 2 карамфил;
- лук - 2 броя;
- сол.
подготовка
Картофите се почистват и варят, докато се омекнат, след което се омесват, преди да се изцеди течността. Врязваме черния дроб, накълцаме лука и го накълцаме, докато златисто кафяво. Свързваме картофи с черен дроб, извит на месомелачка, пържен лук и нарязан чесън. За вкус, добавете сол и разбъркайте добре.
Много вкусно плънка за пайове с картофи
съставки:
- картофи - 500 г;
- масло 73% мазнина - 35 g;
- сол;
- пипер;
- растително масло без мирис - 30 ml;
- пера от зелен лук - 40 гр.
подготовка
Почистваме картофите и ги приготвяме, докато не го направите. С готовите картофи изливаме почти цялата вода, ние я замесваме. Добавете масло, сол, черен пипер, нарязан зелен лук и разбъркайте.
Вкусно пълнене на картофи за пайове
съставки:
- картофи - 500 г;
- сметано сирене - 2 бр.;
- масло кремаво 73% съдържание на мазнини - 50 g;
- копър зеленчуци - 100 г;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
Варени картофи се превръщат в плътни картофени пюрета, изсипваме изпечени сирена, настъргано масло, натрошен зелен копър, сол и черен пипер на вкус и го разбъркваме добре.
Пълнене с картофи и гъби за патладжани във фурната
съставки:
- картофи - 500 г;
- пресни шампанско - 300 г;
- лук - 2 бр.;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- масло кремаво 73% съдържание на мазнини - 20 g;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
Шампаньоните се нарязват на малки кубчета, нарязват се лука и се запържват заедно със зеленчуци и масло, докато бъдат готови. Сварете картофите, докато ги приготвите, изцедете водата, картофените пюрета в пюре. Тя не трябва да е твърде течна, но не е много готина. По принцип консистенцията се регулира чрез добавяне на подходящо количество картофено бульон. След това добавете гъби с лук, разбъркайте добре и ако е необходимо, след това podsalivaem и черен пипер. След това вече формираме продуктите.
Всички гореспоменати рецепти могат да се използват за пълнене както за пържени, така и за печени пасти с картофи. И ако търсите рецепта за тесто за сладкиши, можете да го намерите тук: рецепта за мая тесто и извара сладкиши . Всеки има приятен апетит!