Захаросаните плодове са приятна закуска за чай или силно кафе, което може да бъде направено от почти всеки плод, плодове и зеленчуци: киви, ябълки, патладжани, череши и дори тикви. Само за последното разнообразие от захаросани плодове и бих искал да говоря в тази статия.
Как да готвя захаросани плодове?
Има няколко начина да направите захаросани захаросани плодове, ние ще споменем всички в тази статия, но тази рецепта, първата и основната в нашия списък, е класическа. Готови тиквички захаросани плодове са меки и вискозни, идеално сянка на вкус на десерти.
съставки:
- тиква - 1 кг;
- захар (кафяво) - 200 g;
- лимон - 1 брой;
- мед - 4 супени лъжици. лъжици;
- прахова захар - за поръсване.
подготовка
Преди да направите захаросани тикви, зеленчуците трябва да бъдат отлепени от семена и кори и нарязани на кубчета с страна от 2-3 см. Нарежете парчетата в захар и ги оставете за 10-12 часа, докато сок излезе от тиква. Полученият сок се отцежда в отделен контейнер и в него се разтваря мед.
Лимоните се почистват от семена и се раздробяват в миксер, добавят се към сок от тиква. Сместа се вари в продължение на 3-4 минути, филтрира се и се изсипва този тиква разтвор. Сложете контейнера с тиквата на огъня и гответе, докато сиропът се сгъсти, без да забравяте да го разбърквате. Тиквени бонбони се отделят от сиропа и се изсушават във фурната с вентилатор (при 40 градуса) или, ако няма, остават да изсъхнат на слънце. Охладената тиква захаросана белена пудра захар и сервира на масата.
Правилните сушени захаросани тиква бонбони имат текстура на дъвка мармалад, не се придържайте към ръцете и зъбите си.
Пикантни плодови плодови плодове
Добавете подправки и вече ароматна сладка закуска ще ви помогне любимите си подправки. Такива захаросани плодове са добри както в себе си, така и като допълнение към различни десерти и сладкиши.
съставки:
- тиква - 1 кг;
- захар - 1 кг;
- карамфил - 2 бр.;
- канела - 1 пръчка;
- ванилия - 1 под.
подготовка
Тиквата се обелва от кората и семена, моите и нарязани на кубчета. Кук захарен сироп от захар и 700 мл вода, когато започне да се вари, да се подправки и парчета тиква. Сместа се готви за 5 минути, след което се охлажда. Повторете процедурата, докато парчетата тиква се втвърдят и станат прозрачни (това е около 5-6 пъти).
Взимаме захаросани плодове, оставяме ги да източат сиропа и да ги разпръснат на восъчна хартия. Изцедете бонбоните на тиква при стайна температура или във фурната, след което поръсете с нишесте или пудра захар и използвайте според указанията.
Тиквени бонбони могат да се приготвят в този мултикварк, като се използва тази рецепта, като се използва режим "Steam cooking" за карамелизиране.
Захаросани захарни бонбони без захар - рецепта
Изглежда, че приготвянето на захаросани плодове без захар е невъзможно a priori, но една сладка закуска лесно може да бъде карамелизирана с мед или фруктоза или дори и двете, както направихме в тази рецепта.
съставки:
- тиква - 400 г;
- земята канела - 1 супена лъжица. лъжица;
- фруктоза - 2 супени лъжици. лъжица;
- мед - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода - 2 супени лъжици.
подготовка
Преди да направите захаросани плодове