Зеленчукова супа - вкусни и оригинални рецепти за цялото семейство

Зеленчуковата пюре-пюре е най-добрият начин да нахраните вашето семейство полезно, подхранващо горещо при вечеря. За да задоволи потребностите на всеки потребител, ястието може да бъде направено по-леко или по-задоволително, като се използват като основни компоненти само зеленчуци или като се допълват с месо, сирене, сметана.

Как да готвя супа със зеленчуци?

Зеленчукова супа-каша, чиито рецепти са представени в този материал, се приготвя лесно и бързо. С правилното изпълнение на технологията, резултатът ще бъде удовлетворен от отличните вкусови качества на горещото, което може да бъде сравнено с храната от менюто на ресторанта.

  1. Можете да готвите супа пюре от замразени зеленчуци или пресни - с правилния подход, резултатът ще бъде еквивалентен.
  2. Плътността на супата се регулира от количеството бульон или бульон, като се добавя постепенно след смилането на растителната основа.
  3. Когато се сервира зеленчукова супа, пюрето се допълва от нарязани билки, заквасена сметана, крутони или крутони.

Зеленчукова супа - класическа рецепта

Класическата супа от зеленчуци се състои от традиционен основен набор от съставки, които могат да се разширяват по желание, като се добавят други зеленчуци, подправки, подправки. Възможно е също да се променят пропорциите на съставните компоненти на ястието, всеки път, когато се получават нови вкусови и хранителни свойства на храната.

съставки:

подготовка

  1. На маслото се разпространяват лук, се поставят моркови и след няколко минути се изсипват други зеленчуци във всичко с бульон или вода, хвърлят лавра и грах от черен пипер.
  2. Съхранявайте съдържанието под капака, докато съставките не са меки.
  3. Изсипва се бульон, извлича се черен пипер и лаврово дърво, зеленчуците се остъргват.
  4. Разредете зеленчуковата супа до желаната плътност, подправете се на вкус и сервирайте, допълнена с билки, трохи и заквасена сметана.

Зеленчукова супа с пиле

По-питателна и питателна е супа-пюре от пиле със зеленчуци. Можете да използвате филе от пилешки гърди и други части от пилето върху костите, от които трябва да се отървете, отделени от целулозата в края на процеса на готвене, което трябва да се даде от 30 минути до 1,5 часа, в зависимост от това дали се използва магазин или домашен продукт ,

съставки:

подготовка

  1. Сварете във водата пиле, докато готови, отървете от костите.
  2. Те поставят осолен лук с моркови в бульон, картофи и готвят до мека.
  3. Зеленчуците се нарязват заедно с пиле, подправени.
  4. Зеленчуците се сервират с гореща супа, допълнена със зеленчуци и крутони.

Зеленчукова крем супа с крем - рецепта

Деликатната супа от зеленчукова сметана със сметана ще изненада своята кремообразна кадифена текстура и невероятна светлина и в същото време богат вкус. Ястието може да бъде направено в различен състав, заменяйки, например, тиквички с патладжан или едновременно с използване на двете зеленчуци, добавяйки български пипер и други съставки, от които да избирате.

съставки:

подготовка

  1. Нарязаните зеленчуци се изсипват с вода или бульон и готвят до мека.
  2. Изцедете бульона, зеленчуците се остъргват, добавете крема и бульона до желаната плътност, сезонте и се загрейте малко.
  3. При сервиране допълнете сметаната със кремообразна зеленчукова супа с билки, крутони или крутони.

Зеленчукова супа с карфиол

Приготвянето на супа пюре от зеленчуци по следната рецепта не отнема много време и не е особено обезпокоително и дори тези, които не консумират карфиол в чиста форма, ще бъдат доволни от резултата. В състава на горещите картофени пюре зеленчукът отваря вкусните си качества по нов начин и благодарение на това получава нова оценка.

съставки:

подготовка

  1. В смес от два вида масла, запържете лука и чесъна, като добавите лавровица.
  2. Зелето и картофите се изсипват с вода, добавят се пържене, вари до мекотата на зеленчуците, сол на вкус.
  3. Purirovat маса и сервира горещо с rusks и заквасена сметана, поръсени със сирене, зеленчуци.

Зеленчукова супа с тиква

Светли и слънчеви на външен вид и невероятно вкус ще се окаже ястие от тиква . Особено подходящо е да се подготви такава супа от зеленчукова супа за деца, които никога няма да откажат да ядат вкусна храна на вечеря. Създаването на това ястие е истинска божествена мисия за майките, които искат да хранят детето си с полезна и вкусна храна.

съставки:

подготовка

  1. Зеленчуците се нарязват, залагат в тенджера с бульон и готвят до мека. Лукът може да бъде предварително съхранен върху маслото.
  2. Зеленчукова маса се остъргва, масло, сол, подправки се добавят.
  3. Извадете контейнера от огъня, смесете заквасена сметана.
  4. Сервирайте супата с билки и крутони.

Зеленчукова крем супа с разтопено сирене

Вкусна, питателна и изненадващо кремообразна е зеленчукова супа със сирене, проектирана според рецептата по-долу. Съставът на ястието може да бъде допълнен с половината от българската сладка пипера, да заменим тиквичките с патладжан, а лукът бял ще порасне, което ще направи вкуса на храната още по-мек и по-нежен.

съставки:

подготовка

  1. В тенджера в масло лукът се хвърля.
  2. Добавете останалите зеленчуци, изсипете бульон или вода и гответе, докато не направите.
  3. Раздробете зеленчуковата маса с блендер, подправете я на вкус, добавете настърганото сирене и нагрейте маса на огъня за няколко минути.
  4. Още веднъж пробиват супата с миксер и сервират, допълнени от пресен копър.

Зеленчукова супа с гъби

Зелената супа, произведена от зеленчуци , проектирана в светлината на препоръките по-долу, е подходяща за сервиране в пост или включване във вегетарианско меню. Ястието се състои изключително от растителни продукти, не съдържа животински мазнини и месо. Специален аромат и богат вкус се дава на гъбите: гъби, бели или други, от които да избирате.

съставки:

подготовка

  1. Подгответе гъби и ги кафя в масло в тиган.
  2. Преминете лука и морковите, поставени в тиган с гъби.
  3. Сложете зеле и картофи, изсипете бульон и гответе съставките, докато не меко.
  4. Pryiruyut маса, сезон на вкус и сервирайте със свежи билки.

Супа от пюре от печени зеленчуци

Особено ароматно и изненадващо вкусно ще бъде супа пюре от различни зеленчуци, печени на грил или просто на печене лист във фурната. Растителната смес може да се състои от патладжани, тиквички, картофи, звънец, лук, чесън, зеле и други съставки, които след печене придобиват специален аромат.

съставки:

подготовка

  1. Зеленчуците се приготвят, поръсват се с масло и се ароматизират с билки, лежат върху печене лист или решетка и се пекат, докато се готвят на печене лист във фурната или на скара.
  2. В края на процеса, ако е възможно, извадете кората от домати, чушки и патладжан, а пулпата с други зеленчуци се смесва с блендер.
  3. Задушете картофените пюре до желаната гъстота на бульон, подправете и загрейте до кипене.

Зеленчукова супа в мултивариантна рецепта

Лесно и лесно е да направите пюре от зеленчукова супа в многообразна форма . Просто трябва да добавите желания зеленчуков микс в купата на устройството, да го излеете, докато се покрие напълно с вода или бульон и изберете режим "Quenching" или "Varka", като настроите времето за 30 минути. Полученото хранене е подходящо за хранене с храна, детско меню или ежедневен обяд.

съставки:

подготовка

  1. Те поставят всички зеленчуци в мултикастната капсула, налеят във вода, сезон и изберете желания режим.
  2. След сигнала масата се остъргва и се сервира вкусна зеленчукова супа със зеленчуци.