Готвенето в саксии не изисква специални кулинарни таланти. Дори детето може да се справи с подготовката на рецепти, представени в тази статия, и простотата на чиния не ще се отрази на вкуса му.
Задушени картофи с месо и гъби в саксии
съставки:
- картофи - 450 г;
- агнешко - 600 г;
- лук - 1 бр.;
- гъби - 200 г;
- розмарин - 2 клона;
- растително масло;
- сол, черен пипер;
- говеждо бульон - 500 гр.
подготовка
Агнето ми, очистваме филмите и живеем. Изрежете месото в големи кубчета и изпържете в растително олио до златисто кафяво, без да го приготвяте.
В отделен тиган се запържва тънък лук, докато златистите. Добавете гъбите към лука и продължете да готвите, докато влагата се изпари напълно. Заедно с гъбите, листата от розмарин остават за тигана, както и добър щипка сол и черен пипер.
Картофите се почистват и нарязват на тънки филийки. Изцерете клубените 3-4 минути в кипяща солена вода.
Ние започваме да събираме ястието си. В дъното на пота лежи месо, на върха на възглавница с гъби с лук и коронираме чинията с картофени резени. Изсипете саксиите с говежди бульон и поставете във фурната за 15 минути на 180 градуса. Картофите, задушени с месо в саксии, трябва допълнително да стоят под грила без капак, докато върху повърхността на картофите се образува златна кора.
Рецептата за задушаване на картофи със свинско месо в саксии
съставки:
- картофи - 3 бр.;
- мляно свинско - 300 г;
- яйце - 3 броя;
- замразена смес от зеленчуци (броколи, царевица, грах и др.) - 1 пакет;
- лук - 1 бр.;
- зелен лук - 1 куп;
- настъргано сирене - на вкус;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сметана;
- пресен магданоз;
- сол, черен пипер.
подготовка
Моите картофи, чисти и кипете, докато сте готови. Омесваме клубените с масло и сметана, докато се образува хомогенно пюре. В пюре
Нарязваме лука и се пържи до златисто кафяво. За пърженото лук добавете кайма, сол, черен пипер и пържен, докато го приготвите. В отделен тиган запържете замразени зеленчуци. Смесете зеленчуците и пълнежа.
Поставете слой мляно месо и зеленчуци на дъното на масления съд. Ние разпространяваме картофите. В центъра на всеки съд, направете малък канал и я закарайте в него. На ръбовете разпределя настъргано твърдо сирене. Нека разбъркваме съдовете под грила, докато на повърхността се появи златна кора (някъде за 7-10 минути). Е, това е всичко, нашите задушени картофи със свинско е готово.