Пай с зеле е бързо, просто и евтино ястие, което подхранва цялото семейство. Не е необходимо да имате особено развити умения да работите с теста, за да осъществите една от нашите рецепти, защото, на първо място, всяка от тези рецепти може да бъде повторена с помощта на закупен тест, и второ, имаме многофункционална машина на ръка.
Рецептата за зелевия пай в мултивариантната
съставки:
- тесто фило или пуф - 1 опаковка;
- Савойско зеле - 250 г;
- растително масло - 60 ml;
- праз - 200 г;
- копър - 2 г;
- кимион - 4 g;
- козе сирене - 120 г;
- сирене от фета - 200 г;
- копър и мента - куп.
подготовка
Изсипете растително масло в купата на устройството и го загрейте отново. Минавай върху затоплено масло нарязан на праз до мека (около 5 минути), добавете към него зеле, копър, кимион и сол. След още 5 минути нежните листа на савойското зеле ще имат време да се омекотят, което означава, че пълненето на зеле може да бъде извлечено, охладено и смесено със сирена и нарязани зеленчуци.
Сплетете няколко чифта ликьори с много тънки листа или вземете фило. Разделяме пълнежа на половина, равномерно го разпределяме между двата слоя, след което го преобръщаме и го слагаме в "охлюв" в самия мулти-маркер. Отгоре можете да смажете тестото с разбито яйце.
Изберете режима "Печене" и задайте час до 1 час, ако не е зададен автоматично. В средата на готвене пайът трябва да се обърне от другата страна, така че да се изчервява равномерно от двете страни.
Мързелив зеленчуков пай в мултивариантната
съставки:
- глава на младото зеле (средно големи);
- бял лук - 80 г;
- пресни билки (копър, магданоз);
- бряза - 100 g;
- брашно - 160 г;
- заквасена сметана - 200 г;
- майонеза - 200 г;
- яйца - 5 бр.;
- бакпулвер - 6 г.
подготовка
Главата на младото зеле се раздробява възможно най-тънко с бял лук. Ами сезонът на зеленчуковата смес и я заменете с ръце, така че зелето да остави сока. Оставете зелето за 25-30 минути и изстискайте излишния сок. Смесваме зелето с натрошено сирене и нарязани билки. Сварете заквасена сметана и майонеза с яйца, добавете брашно и прах за печене. Ние комбинираме зелевия пълнеж с тестото и го разбъркваме добре. Поставяме масата в маслена купа на multivark и изключваме режима "Печене" за автоматично зададеното време (като правило, това е един час).
В средата на готвенето бързата сметана в мултиваркета трябва да се обърне от другата страна, така че да се изглади равномерно и да се изчерви.
Със тази рецепта можете да подготвите и да налеете зеленчуков пай в мултиварка, затова тестото не трябва да се смесва със зеленото пълнене, но се изсипва под него и отгоре, разделяйки се на равни половини. Времето за подготовка не се променя от това.
Рецептата за задушен зелен пай в multivark
съставки:
- младо зеле - 1 глава;
- зехтин - 55 мл;
- червен лук - 50 г;
- чесън карамфил - 4 бр.;
- пресен копър и магданоз;
- големи яйца - 3 бр.;
- сирене от фета - 190 г;
- пуфка сладкиши.
подготовка
Загрейте зехтина в купата на устройството, бързо се запържва нарязаното младо зеле с червен лук, докато мекото. Веднага след като зелето омекне, свържете ги с чесън и пресни билки и напълно готино. Смесете пълнежа с натрошено сирене и разбити яйца.
Смазваме купата на мултифункционалното масло и го покриваме с тънък слой от валцована тесто. От горната страна, поставете пълнежа и покрийте с втори лист тесто, като залепете ръбовете. Смажете върха на пайката с разтопено масло, мляко или остатъците от разбити яйца. Затваряйки капака на кухненския асистент, настроихме таймера за 1 час в режим "Печене" и изчакаме звуковия сигнал.