Почти всички хора разбират, че е необходимо в диетата да се включат различни зеленчуци и плодове , както казват много диетолози. Но преди да направите меню, нека разберем каква полза и вреда за тялото ще донесе зеле и ястия от него.
Ползи и вреди на прясното зеле
Този зеленчук лесно може да се намери на рафтовете на почти всеки хранителен магазин, той е достъпен, от който можете да приготвите много вкусни ястия. Няма съмнение, че тези факти говорят в полза на решението, да включите прясно зеле в менюто си. Но, въпреки това, нека разберем този продукт.
Първо, зелето съдържа голямо количество фибри, което е необходимо за човешкото черво да "работи като часовник". Второ, съдържа магнезий, желязо, калий, витамин А , В, Р, К, както и 16 свободни аминокиселини. Тези две факти вече са достатъчни, за да разберем, че използването на зеле за човешкото тяло е очевидно, защото всички тези вещества просто са необходими за укрепване на имунитета, за нормализиране на работата на всички системи, както и за зрението. В допълнение, витамин К също е вещество, което често се нарича "основен елемент на красотата", тъй като помага за подобряване на кожата, което го прави гладка и нежна. Аминокиселините помагат да се регулира кръвоносната система на тялото, те подсилват стените на кръвоносните съдове, така че човек, който редовно използва този зеленчук или сок от него, е много по-малко вероятно да страда от атеросклероза, отколкото някой, който не го прави.
Ако говорим за опасностите от зелето, използването му може да доведе до увеличаване на производството на някои хора. Експертите не препоръчват да ядете този зеленчук за тези, които се сблъскват със сходни проблеми или страдат от запек или диария. Също така, трябва да се включи предпазливост в диетата на зелето на тези, които имат гастрит, колит или язви, зеленчуковият сок може да предизвика изостряне на заболяването.