Всички знаем добре такова ястие като бурш. Той включва месо, картофи, цвекло, лук, зеле, моркови и домати. Основата на борса, разбира се, е цвекло. Това е много полезно, защото съдържа много полезни вещества и витамини. Така че нека съчетаем вкусните с полезните и да подготвим с вас прекрасно зареждане за борш за зимата, което по всяко време ще бъде на върха на пръстите ви и лесно можете да заварявате невероятно шчи!
Рецепта за пълнене на борш
съставки:
- домати - 1 кг;
- моркови - 1 кг;
- цвекло - 2 кг;
- бяло зеле - 2 кг;
- лук - 1 бр.;
- Български пипер - 500 г;
- сол, захар - на вкус;
- оцет 9% - 100 ml;
- растително масло - 250 гр.
подготовка
За да направите превръзка за борш, вземете всички зеленчуци, изплакнете и почистете добре. След това фино нарязани лук, домати и чушки. След това морковите и цвеклото се търкат на голяма ренде, а бялото зеле се раздробява, както и за борш.
Сега вземете един много голям емайл тиган, тук е, че нашите зеленчуци ще бъдат задушени. Изсипете малко растително масло и добавете съставките към тигана, като поставите цвеклото на последното място. Всички старателно се разбърква и се задушава в продължение на 20 минути на слаб огън, без да се забравя да се разбърква от време на време. Този път стерилизираме добре кутиите, ги изсушаваме и внимателно слагаме варени зеленчуци в кутиите, затваряме ги плътно с капаци и ги обвиваме, докато се охладят напълно. Съхраняваме подготвеното зареждане с гориво в изба или в хладилника.
Това е толкова бързо и лесно, че можете да се грижите за това как да приготвите вкусен борш, варен в дресинг от цвекло! Е, ако ви харесва борш с гъби , ще трябва да изрежете друг зеленчук с изброените съставки.