В студения сезон не е необходимо да се заобикаляте само с супер-хранителни и висококалорични ястия и коя може да бъде по-проста алтернатива на такова зимно меню, ако не и салати? За да приготвите салати, нямате нужда от почти никакви специални кулинарни умения, нашата салата с риба тон и краставици не е изключение. Тонът е идеално комбиниран с краставица и е подходящ за хранене по всяко време на деня.
Как да си направим салата от риба тон?
съставки:
- риба тон - 4 бр.;
- рибен сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- джинджифил (настърган) - 1 супена лъжица. лъжица;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- чесън - 1 карамфил;
- Чили - 1/2 под;
- краставица - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- растително масло;
- сол, черен пипер.
подготовка
Рибените пържоли изсъхват със салфетка, подправете със сол и черен пипер от двете страни. Сварете тавата за пържене със салфетка и изпържете пържолите. Запържете рибата за 2 минути от всяка страна, уверете се, че вътре в нея остава влажна. За салата превръзка микс джинджифил, рибен сос, лимонов сок, захар, нарязан чесън и чили, разбърквайте всичко, докато захарта се разтваря, а след това добавете супена лъжица масло. Краставицата нарязани на тънки кръгове, морковите се търкат фино. Смесете зеленчуците и дресинга, а отгоре поставете нарязания филе от риба тон .
Салата с риба тон, яйца и краставица
съставки:
- картофи - 1 кг;
- растително масло - 5 супени лъжици. лъжици;
- краставица - 1 брой;
- домати - 4 броя;
- червен лук - ½ бр.;
- маслини - шепа;
- босилек, риган - на вкус;
- каперси - 1 супена лъжица. лъжица;
- яйца (варено твърдо сварени) - 3 бр.;
- винен оцет - 3 супени лъжици. лъжици;
- консерви от риба тон - 500 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Картофите се почистват и варят изцяло в осолена вода. Изрязваме готовите клубени с кубчета и изсипваме маслото. Добавяме произволно нарязана краставица, домати, тънки луковици, босилек и каперси.
Орегановото олио и оцетът се смесват в отделен съд и напълваме получената смес със зеленчуци.
Тонът се разбива с вилица на парчета от предпочитания размер и ги добавяме и към салатата. Подправете със сол и черен пипер.
Сервираме ястие, украсено с квадратчета варени яйца и маслини.
От тази риба можете също да направите салата с риба тон и зеленчуци , разнообразявайки ежедневното меню.