Подготовката на торта под формата на слайд е проста задача и не изисква специални умения и способности. Простото изпълнение на рецептата от минимален набор от продукти дава фантастичен вкус.
Горка торта със заквасена сметана
съставки:
- пшенично брашно - 480 г;
- пилешки яйца - 4 бр.;
- пясъчна захар - 380 г;
- заквасена сметана - 2 кг;
- бакпулвер или сок от сода, изплатени с оцет - 10 g;
- ванилин - щипка;
- какао на прах - 120 г;
- масло за смазване на тава за печене;
- Шоколадови чипове за декорация.
подготовка
- Първоначално, за да приготвите тестото, пробийте в купа с яйца, изсипете чаша захар и разбъркайте съставките до великолепие.
- Добавете към съда две чаши заквасена сметана и отново размахвайте.
- Изсипете яйчната смес със заквасена какао на прах, пресято брашно, малко ванилия и добавете бакпулвер или изцеден сок от оцет.
- Смесваме компонентите на тестото и ги изсипваме върху тава за печене, като преди това сметана с масло.
- Печете тортата в предварително загрята фурна до 185 градуса, докато го приготвите, и го оставете да се охлади напълно.
- Междувременно разбъркайте добре охладения смесител за сметана до блясък, след това поръсете малко от останалата захар, щипка ванилин и размахвайте за известно време.
- Заквасена сметана за крем за готвене е по-добре да вземе мазнини съдържание на повече от двадесет процента, така че кремът е по-плътен и остава на резена бисквити, без да се източва на ястие.
- Сега нарязайте тортата в кубчета с приблизително еднакви размери със страна от около един и половина до два сантиметра, ги разстилайте на части в заквасена сметана, натопете ги от всички страни и ги поставете върху чинията.
- Останалата част от сместа се излива върху тортата отгоре, поръсва се с шоколадови чипове и се оставя да се накисва в хладилника в продължение на няколко часа.
Торта "Снежна планина" се приготвя по същия начин, само когато се декорират вместо шоколадови чипове, разпръснати с кокосови блатове.
Корнелът "Горка" с череши и заквасена сметана също е не по-малко оригинален и вкусен. В този случай, парчета бисквита в заквасена сметана трябва да се редуват с плодове без череши, а в заквасена сметана добавете половин чаша захар повече.
Горска торта с кондензирано мляко - рецепта
съставки:
- пшенично брашно - 510 g;
- Пиле избрано яйце - 1 брой;
- пясък - 160 г;
- масло или маргарин - ½ стандартна опаковка;
- заквасена сметана - 95 г;
- бакпулвер или сок от сода, изплатени с оцет - 10 g;
- кондензирано мляко - 570 g;
- стафиди без ями - 90 г;
- ядки смачкани - шепа.
подготовка
- Смесете в купа малко бита със захарни яйца, разтопено масло или маргарин със заквасена сметана и пресято брашно, като добавите бакпулвер или калцинирана сода.
- Получаваме доста дебело тесто, което разделяме на малки топчета, поставяме ги на дъска и ги поставяме във фризера за около четиридесет минути.
- След известно време, раздробявайте топките от тестото през голяма ренде и разстилайте талбите на тава за печене.
- Почистете чиповете във фурната, охладете я и го разбийте на парчета.
- Смесете кондензираното мляко с трохи, паранирани стафиди и ядки и ги сложете върху чиния с плъзгач, давайки на десерта желаната форма с навлажнени ръце.