Ако не можете да живеете ден без сладки. Ако просто мисълта за отказ от любима деликатерия ви хвърля в трепет, а лятото е точно зад ъгъла и ще трябва да отворите към света всичко, което е било скрито от многослойни дрехи. Ако изглежда, че е невъзможно да се реши вечното противоречие между гардероба и хладилника. След това нямате какво да правите, освен да готвите бонбони от сушени плодове. Тези домашни сладки ще разрушат установената аксиома, която вкусно не може да бъде полезна.
Сухите плодове съдържат толкова много витамини и минерали, че е лесно да се заменят специални комплекси в таблетки. Това е особено вярно през пролетта, а ако сте също щастлива майка, а през цялата година. От детството, учете децата си на полезни сладки, но не се прекалявайте - такива бонбони не могат да се нарекат нискокалорични.
Домашни бонбони от сушени плодове
съставки:
- сушени кайсии - 200 г;
- сушени сини сливи - 200 г;
- стафиди - 200 г;
- орехи - 200 г;
- лимон - 1 брой;
- мед - 3 супени лъжици. лъжици;
- шоколад - 3 плочки.
подготовка
Сухите плодове се измиват добре в гореща вода. Оставяме я да изсъхне и да я остави да мине през месомелачката заедно с ядките. Можете да смилате в блендер, но не се прекалявайте - парчета ядки все още трябва да се познаят. Добавете към получената маса сок от един лимон и мед. Разбъркваме всичко щателно. Опитваме се за сладост, ако е необходимо, въвеждаме малко повече мед. Ако бонбоните са за възрастен празник, можете да излеете няколко супени лъжици от любимата ви алкохол или коняк. Завъртаме малки топки или попълваме специални форми под формата на сърца, цветя и др. Изпращаме го за 3 часа във фризера. След това изваждаме нашите заготовки и ги натопим в разтопен шоколад във водна баня. Слагаме го на скарата, за да направим чашата излишна, и отново я изпращаме в хладилника, но не и дълго. След половин час можете да организирате парти за чай с вкусни домашни сладкиши.
Многоцветни сладкиши от сушени плодове
съставки:
- Праскови изсушени - 100 g;
- череша, изсушена - 100 g;
- стафиди - 100 g;
- мед - 2 супени лъжици. лъжици;
- бадеми - 30 г;
- кашу - 30 г;
- орехи - 30 г;
- лимонов кора - 1 супена лъжица. лъжица;
- сусам - 2 супени лъжици. лъжици;
- кокосови чипове - 2 супени лъжици. лъжици;
- сладкарски изделия на прах - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Измитите и изсушени сушени плодове се усукват в месомелачка заедно с ядки. Смесете с мед и лимонова кора. Ние създаваме бонбони. Една трета от тях се раздробяват в сусамови семки, другата трета е в кокосов стърготини, останалите са в сладкарски прах. Така че от една основа получавате напълно различни бонбони. Слагаме го в хладилника за няколко часа, така че да "грабне".
Извара сладкиши от сушени плодове - рецепта
съставки:
- домашно сирене - 200 г;
- сушени кайсии - 100 g;
- кокосови чипове - 4 супени лъжици. лъжици;
- шоколадова горчица - 1/3 от плочката.
подготовка
Извадете сиренето два пъти през сито. Честитите собственици на миксер могат да го използват, за да придадат хомогенно състояние на извара. Изсушените кайсии са добре измити и изсушени. На табелата излишно се изсипва кокосови бръснене, нагоре с чаена лъжичка се разпространява част от извара. Даваме му формата на "палачинка", слагаме изсушените кайсии в центъра и го втвърдяваме като пай. Полученото coloboy се раздробява в кокосови талаш. Изпращаме бонбоните за един час в хладилника. След втвърдяване те могат да бъдат украсени чрез изливане на тънък поток от разтопен шоколад. Ако домакинствата не унищожат незабавно цялото количество от тези полезни сладкиши, бонбоните могат да се съхраняват в хладилника в продължение на няколко дни. Но е необходимо в затворен контейнер - изварата да поглъща твърде много чужди миризми.
Как да си направим сладки "Трюфели" от сушени плодове?
съставки:
- бадеми - 50 г;
- какао - 70 g;
- лешник - 100 g;
- дати - 200 гр.
подготовка
Дати и бадеми няколко часа накиснати в студена вода. От датите премахваме костите и обръщаме месомелачката заедно с лешници. Добавете към тази маса 2/3 порции какао, добра смес. Опитваме се, ако желаем, да се подслаждаме с мед. Слагаме малки сладки, в средата на всяко място, бадеми, след като извадим кожата от нея. Разгънете произтичащите колебокове в какао на прах. Готовите трюфели могат да се консумират веднага, но е по-добре да ги съхранявате в хладилника в продължение на няколко часа.