Вкусна и практична диетична рецепта за желе от плодове ще бъде по ваш вкус и джоб за всички. Желето, направено от натурални продукти, също е ценен източник на витамини. Ако искате да научите как да направите желе с плодове, прочетете рецепти по-долу.
Рецепта за желе с плодове и шампанско
съставки:
- боровинки - 2 шепа;
- малина - 2 шепа;
- листа от желатин - 4 броя;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- шампанско - 400 мл.
подготовка
Пресформите се пълнят с плодове за 3/4 и се поставят в хладилника за охлаждане. В същото време, желатинови листа се изсипват със студена вода и се оставят да набъбнат. Изваждаме набъбналия желатин и го слагаме в тенджера, изсипваме 150 мл гореща вода със захар. Разбъркайте добре, докато желатинът се разтвори напълно.
След като водата с желатин се охлади до стайна температура, добавете шампанско и разбъркайте. Напълнете получената смес от плодове в матриците и ги върнете обратно в хладилника.
Не през сезона, това желе може да бъде направено от замразени плодове и плодове, преди да ги размрази преди да се налива желе разтвор.
Заквасена сметана с плодове
съставки:
- ягодово желе - 135 g;
- заквасена сметана - 300 ml;
- мляко - 150 мл;
- екстракт от ванилия - 1 чаена лъжичка;
- Ягода - 300 г;
- захар 30 гр.
подготовка
Желе се изсипва 150 мл гореща вода и се разбърква до разтваряне. След като желатина се охлади до стайна температура, добавете към него смес от заквасена сметана и сметана. Изливаме желето върху формулярите и оставяме да замръзне в хладилника.
Междувременно ягодите се нарязват и се поставят в тенджера, изсипва се 2 супени лъжици вода, екстракт от ванилия и се добавя захар. Гответе плодовете за 25-30 минути и изсипете замразеното желе със получения сироп.
Същото желе може да бъде приготвено от кисело мляко с плодове, като сместа се смесва с мляко и след охлаждане на желатиновата маса се добавя.
Извара желе с плодове
съставки:
- кефир - 200 ml;
- сирене - 100 г;
- желатин - 1 супена лъжица. лъжица;
- консервирани плодове - на вкус;
- захар - 100 гр.
подготовка
Желатинът се напълва с вода и се оставя да набъбне, след което водната баня напълно разтваря подутите гранули. Изварата се изтрива през сито и се смесва с кисело мляко или кисело мляко, добавя се захар (за предпочитане прах, така че е по-лесно да се разтваря), желатинов разтвор и се разбърква всичко. Изсипваме получената смес в плесени, пълни с плодове. Оставете желето в хладилника, докато замръзне.
Пиле торта с желе и плодове
съставки:
- бисквитна торта;
- без кисело мляко - 250 мл;
- желатин - 3 листа;
- Пюре от ягоди - 280 г;
- крем за разбиване - 315 ml;
- Ягодите са свежи.
За желе:
- желатин - 1 1/2 листа;
- вода 60 ml;
- Пюре от ягоди - 60 г;
- захар 30 гр.
подготовка
Нека да започнем да правим гъби от ягоди. В малка купа смесете киселото мляко и захарта, оставете настрана. Желатинът се накисва в студена вода в продължение на 3-5 минути, след това изтръскайте излишната вода и сложете меките листа в пюре от ягоди. Сложете сместа в микровълнова печка за 10 секунди или докато желатинът напълно се разтвори. Да се охладим. Добавете кисело мляко към желатиновата смес и разбъркайте добре. В друга купа сместа се накисва до меки върхове и се добавя въздушна маса към вече наличната смес от кисело мляко. Печете торта обратно в матрицата и излейте масата от мускула отгоре. Оставете всичко хладно в хладилника за 15-30 минути.
За желеобразното напълване смекчаваме желатин в студена вода, изтласкваме излишната влага. Подуйте желатин в купа с вода, картофено пюре и захар и загрейте всичко в микровълновата фурна в продължение на 10 секунди, докато кристалите на желатина се разтворят напълно. Когато желатиновата смес се охлади до стайна температура, разпределете я върху тортата и върнете десерта от желето с плодове обратно в хладилника, докато не се втвърди напълно.