Прясното зеле е добро

Зелето винаги е било едно от най-популярните зеленчуци. От листата му можете да готвите не само борш или салата. Тя може да се превърне в пълно ястие, ако се изхвърли или ферментира. В тази статия, нека видим как е полезно прясното зеле и как може да бъде включено в диетата при отслабване.

Ползи и вреди на прясното зеле

Преди всичко, прясното зеле е полезно за голямото съдържание на аскорбинова киселина . В редица случаи 100 грама от продукта могат да съдържат до 50 мг витамин С. Освен това учените са забелязали, че когато се съхраняват, съдържанието му намалява леко. При ферментация съдържанието на аскорбинова киселина като цяло се увеличава, както и витамин П. В допълнение към вече споменатите витамини, прясното зеле е полезно поради витамините B, K, U, като последният е известен като "борец" с язви и възпаления. От хранителните вещества основните са калий, калций и фосфор.

Въпреки това, както във всеки друг продукт, той не прави без противопоказания. Зелето трябва да бъде изключено от хора, страдащи от висока киселинност на стомаха, чревни спазми, обостряне на пептична язва, тъй като той дразни чревната лигавица, като по този начин увеличава болката.

Калорично съдържание на прясно зеле

Ако говорим за енергийната стойност на бялото зеле , то е само 27 ккал на 100 грама продукт. Протеинът в него е 1,8 г, мазнината е 0,1 г, въглехидратът е 4,7 г.

Диета, основана на зеле

Продължителността на диетата на зеле е 10 дни и може да се повтори не повече от веднъж на 2 месеца. Схемата за храни е, както следва:

  1. Закуска : чай (зелен), кафе или топла вода.
  2. Обяд : зеле салата с добавка на моркови и растително масло (по-добре е да се използва зехтин). 200 г варено говеждо или пиле. Може да се замени с чиста риба.
  3. Вечеря : зелева салата с пъдпъдъчи яйца, един плод (не можете да използвате банан)
  4. 2 часа преди лягане - пийте една чаша мазни кефир.