Не знам какво да готвя с говеждо месо? Ние бързаме да предложим няколко прости рецепти от ястия от този вид месо, които не само могат да харесат с прост процес на готвене, но и да изненадат с отличния вкус и вкусния апетитен аромат.
Какво да готвя с говеждо месо за второто? Всъщност вариациите на такива ястия са достатъчни за цяла готварска книга. Нека да се съсредоточим върху най-достъпните и популярни и да разгледаме как да направят говеждо пържоли и котлети от говеждо месо, а също така да ви кажа какво да готвя от говеждо месо във фурната.
Бифтек пържола - рецепта
съставки:
- говеждо пулп - 750 г;
- една крушка отстрани;
- каперси - 1 супена лъжица. лъжица;
- Българска сладка пипер - 145 г;
- маслини - 260 г;
- два големи шафона;
- две скилидки чесън;
- два пилешки жълтъка;
- рафинирано масло - 35 ml;
- сол - на вкус;
- смляна смес от чушки - на вкус;
- пресни билки (по избор).
подготовка
Нарязаната пържола по тази рецепта е невероятно вкусна, невероятно сочна и ароматна. Но за това трябва да следвате препоръките за готвене.
Така че прясната говеждо пулпа се измива, изсушава и нарязва първо с тънки пластини през влакната и след това със сламки и кубчета. Още няколко минути нарязахме масата с остър нож. Също така размиваме много фино обелени лукчета и чесън, каперси и маслини, както и сладки български пипер и гъби. В същото време добавяме яйчни жълтъци, сол и прясно смляна смес от чушки, разбъркваме добре и се разбиваме добре, като го повдигаме няколко пъти и го хвърляме обратно в купа.
След това образуват плоски плоски торти с навлажнени ръце, намажете повърхността с растително масло и пригответе продуктите в скарата за три до четири минути от всяка страна.
Рецепта за мляно говеждо месо
съставки:
- мляно говеждо - 750 г;
- свинска мас - 190 г;
- две или три луковици;
- резенчета бял хляб - 180 г;
- мляко - 100 ml;
- смляна смес от чушки - на вкус;
- сол, приготвен на вкус;
- две пилешки яйца;
- трохи за хляб;
- Растително рафинирано масло.
подготовка
Приготвена пулпа от говеждо месо заедно с лук лук и свинска мас, нарязани на филийки и обработени в месомелачка. По същия начин, смилайте и предварително накиснати в млечни кюфтета. Смесете всичко в една купа, вкарайте я в кутията с яйца, пригответе я със сол и земята със смес от чушки, разбъркайте внимателно всичко и леко потапяйте. Ние оформяме традиционния начин на котлети, панируем ги в галета и се омазнява в нагрята с рафиниран маслен тиган от всяка страна до грубост.
Рецепта за говеждо пържола във фурната
съставки:
- телешко филе - 950 г;
- чесън - 4-5 зъба;
- моркови - 35 г;
- горчица - 25 г;
- вино сухо червено - 75 ml;
- растително масло - 25 ml;
- смляна смес от чушки - на вкус;
- сол, приготвен на вкус;
- набор от сушени пикантни билки.
подготовка
За да направите варено шунка успешно, първо ще косите месото поне за един ден. За да направите това, смесете растителното масло с вино и горчица. Една парче месо ще се търкат със сол, черен пипер и богато ароматни билки, натрупани с чисти чесънчета и моркови, и се намазват с винена горчица.
Ние ще мелене на месо с марината и подправките и ще оставим в хладилника, за да гостуват. В един ден ние увивам promarinated парче с фолио и го поставете на печене лист, на средното ниво на печката за печене. Идеални условия за процеса на готвене - температурен режим при 170 градуса за един час.
Още малко за това, което можете да готвите от говеждо месо за първия.
Рецептата за говежди бекон
съставки:
- телешко месо - 550 г;
- чесънна глава;
- орехи - 95 г;
- два луковици;
- зърнена закуска - 120 г;
- доматено пюре и сос tkemali - по 50 ml всеки;
- подложка от червен пипер;
- два дафинови листа;
- хмел-сунели;
- грах от чушки;
- обикновена сол;
- пресни зеленчуци от кориандър и магданоз.
подготовка
Маслото се вари в големи резени в бульона до готовност, след което се нарязва на малки парченца и се връща в филтриран бульон. Поставете контейнера отново на огъня, занесете го до точката на кипене, след което добавете добре измит ориз, нарязан на кубчета лук, натрошен чесън и нарязани зеленчуци. Също така поставяме доматено пюре, сос "Tkemali", хвърли грах, лаврови листа, хмел-suneli и сол. Кук супата в умерена температура, докато оризовите зърна са готови, а след това добавете ударени ядки. Сервирайте ястието, подправено с билки и горчив пипер.