Пилешкото месо е най-достъпно, затова готвят пилето много често. Всяка домакиня избира за себе си определен метод за готвене на пиле. И обикновено се добавят към него лук, моркови и зеленчуци. Днес ще ви разкажем за пилето с добавяне на плодове. В края на краищата, ако добавите тангерини или други цитрусови плодове към пилешко месо, то ще придобие много необичаен вкус.
Пиле с мандарини във фурната
съставки:
- пиле - 1 брой;
- ориз - 100 g;
- мандарина - 2 броя;
- лимон - 2 лобула;
- соев сос;
- свинска мас - 30 г;
- стафиди - 30 g;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- розмарин - 2 клона;
- подправки.
подготовка
Моите ориз и добавете към него стафиди, излейте вода и готвене малко. Добавете подправки. На моя пиле, разтрийте го със смес от сол и различни видове пипер, и изсипете соев сос на върха. Добавете розмарината. Настърганото пиле е пълнено с ориз, мандарини и лимон. Шийте пилето и прикрепете към него клечките за зъби. Така че месото ще бъде по-сочно. Печете пилето във фурната, докато не го приготвите. Когато видим, че мазнината е готова и започва да я изгаря, е необходимо да я махнете. 5 минути преди яденето да е готово, намажете пилето си с майонеза и изсипете сока, който се образува под пилето.
Пиле с мандарини
съставки:
- пилешки крака - 1 кг;
- мандарини - 4 броя;
- чесън - 3 резена;
- сол;
- пипер;
- растително масло.
подготовка
Обелените мандарини са разделени на сегменти, ако големи могат да бъдат нарязани на няколко части. Един мандарин, без да се разделя на резени, се нарязва на кръгчета и се оставя. Настържете чесъна и го разбъркайте с мандаринови филийки. Добавете почвен пипер. Разстила се получената смес от пилешки бутчета, разбърквайте и изпращайте в хладилника за цяла нощ.
След като месото е мариновано, запържете го в тиган. Солта се добавя в самия край на готвенето. Готовото месо се поставя върху чиния и останалата марината се налива в тигана и се поставя под капака в продължение на 10 минути. В чист тиган в олио, запържете чашите за мандарина. Напълнете марината с пиле и украсете с пържен мандарин.
Пиле с мандарини на китайски
съставки:
- пилешки крачета - 4 бр.;
- моркови - 4 бр.;
- мандарина - 5 бр.;
- соево покълнато - 200 г;
- настърган джинджифил - 1 чаена лъжичка;
- чесън - 2 резена;
- соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- кафява захар - 1 чаена лъжичка;
- коняк - 1 супена лъжица. лъжица;
- шалот - 4 броя;
- соево масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - ½ ч.л.
- сол;
- черен пипер.
подготовка
От пилешките крака премахваме костите, моите и ги разтривайте със сол. Морковете се почистват и се поставят в долния крак. В
В резервоара микс джинджифил, натрошен чесън, соев сос, захар, коняк , 1 супена лъжица. лъжица соево масло, подправки и обелени и нарязани шалотчета. Пускаме краката в тази смес и изваждаме морковите от тях. Изчистваме 2 мандарина, разделяме на филийки, смесваме със соя и пълни пилешки крака. В тигана разтопете морковите и филетата, оставени от краката, изсипете соса и изцедете сока от двама мандарини, покрийте ги с капак и задушете в продължение на 20 минути. Сервираме масата с яхния с задушено филе, украсяваме останалата соя и мандарина.