Дивечът, който се използва за храна преди стотици години, също се нарича див чесън или мед лук и има пикантен вкус и миризма на чесън. Cheremshu се добавя към различни ястия, пресни, използва се в мариновано състояние или се суши. Но дали карамелът е толкова полезен, колкото лука и чесъна - от нас зависи да разберем.
Богат състав на лука лук
- Това растение е един от носителите на рекорд за съдържанието на витамин С. Той се намира в листата и в крушите лук, но за съжаление той се разрушава чрез топлинна обработка или сушене. Ето защо, свежият див чесън се използва най-добре за опасността от настинка през есента и зимата, защото витамин С е необходим за поддържане на бойната готовност на имунната система. В допълнение, тя укрепва стените на съдовете, така че див чесън трябва да бъде включен в диетата си за хора, които имат проблеми със сърдечно-съдовата система. И накрая, аскорбиновата киселина е добър антиоксидант. Вероятно хората, в чието меню присъства дивият чесън, стават по-бавни.
- Каротинът, който съдържа див чесън, е антиоксидант, адаптоген и имуностимулант. Така че няма съмнение, че това растение има съмнения и ползи в борбата срещу инфекциозните заболявания.
- Какво друго е полезно за дивите чесънчета, така че това е набор от витамини от вида B, без които тялото ни не може да се справи, защото някои от тях участват в почти всички биохимични процеси. И нормализират нивото на хемоглобина и работата на нервната система. Така че любителите на лука се отличават със силни нерви и прецизна работа на мозъка.
- Характерната миризма на чесън от див чесън се дължи на наличието на фитонциди - вещества, които имат вредно въздействие върху бактериите и вирусните частици. Това отново потвърждава, че дивият чесън трябва да бъде на масата на тези, които искат да се предпазят от обикновена настинка.
Сладка череша и нейните полезни свойства
Така че дивият чесън идеално помага в борбата с инфекциите, засилва имунитета и дори може да забави началото на старостта. Това обаче не е всичко, за което дивият чесън може да бъде полезен. Отдавна е известно като средство за предотвратяване на атеросклероза, т.е. се препоръчва да се ядат хора, които имат повишени нива на холестерол в кръвта. Освен това, това растение притежава и антислеротична способност. Също така е наблюдавано, че дивият чесън подобрява храносмилането чрез стимулиране на работата на стомаха и червата. Това предполага, че продуктите, които се консумират заедно с полезната трева, ще бъдат усвоени по-ефективно и ще донесат повече ползи. В тази връзка е особено препоръчително за див чесън при отслабване. Поради наличието на витамини, той стимулира метаболитните процеси в организма, като по този начин косвено допринася за ускореното разграждане на мазнините. Сливът за отслабване също е подходящ, защото има много малко енергийна стойност - в 100 грама трева съдържа само 35 калории.
Ние се грижим
Все пак, не трябва да злоупотребявате с див чесън, особено за хора, които имат:
- гастрит с висока киселинност на стомаха;
- колит - възпаление на червата;
- панкреатит - възпаление на панкреаса;
- холецистит - възпаление на жлъчния мехур;
- хепатит;
- пептична язва.
Строго погледнато, с такива болести подправката е напълно противопоказана, въпреки че понякога може да се добави към различни ястия в изсушена форма. Голям брой яйчени диви чесънки могат да причинят киселини, лош апетит , диария, главоболие, безсъние и дори разстройство на сърцето. Ето защо един ден е достатъчно, за да се консумират 15-20 листа от растението.