Как да готвя говеждо месо в тиган?

Говеждото се смята за една от най-полезните, вкусни, но в същото време трудни за приготвяне ястия от месо. Фактът, че е трудно да се направи мека и нежна. Нека помислим с вас рецепти от вкусно и сочно говеждо в тиган и изненадайте всички с вашите кулинарни способности.

Говеждо със зеленчуци в тиган

съставки:

подготовка

Сега ви казвам как да извадите говеждото в тиган. Така че лукът се почиства, разтрошава, изсипва се в тиган и леко преминава в растително масло. Изпечено месо, нарязано на малки парченца и обелени моркови, нарязани със слама, или натърсени върху голям ренде. След това разхвърляме говеждото и морковите на лука и ги запържваме при висока температура, докато излишната течност се изпари.

След това покрийте тигана с капак и загрейте за слаб огън за около 20 минути. Картофите се почистват, моите и се смачкат в кубчета. От черен пипер, отстраняваме семената, ги нарязваме на квадрати и разстиламе зеленчуците в месото. Солим, пипер на вкус и донесе ястието, докато бъде готов. Преди да сервирате, поръсете с нарязан магданоз.

Говеждо в заквасена сметана

съставки:

подготовка

За готвене говеждо месо в тиган, месото е добре измити, изсушени с кърпа и нарязани на малки кубчета. След това изсипете растителното масло в тигана, затоплете го и запържете парчетата месо на червен цвят. Лукът и чесънът се почистват, тънко нарязват и преминават отделно, докато се зърне. Гъбите се обработват, нарязват на парчета, прибавят се за печене и се задушават до изпаряване излишната влага.

След това сменете всичко на месото, разбъркайте и изсипете ястието с вода, така че леко да покрива говеждото. Покрийте тигана с капак и оставете месото да къкри за около 1 час.

Без да губим време, започваме да приготвяме сметанов сос . За да направите това, разбъркайте в отделна купа със заквасена сметана с брашно и вода, разбъркайте. Изсипете сместа в месото, подправете с пипер и сол на вкус. Изгасяме месото още 15 минути, отстраняваме го от огъня, поръсваме го с настъргано сирене, пресни билки и украсяваме с резени от домати. Слагаме ястието в пещта в продължение на 5 минути, за да се разтопи сиренето и образува красива кора.