Зеленчуковата яхния е отлична вечеря, която също е невероятно полезна. Това ястие може да се приготви с добавяне на различни зеленчуци. И ако сложите повече месо, тогава ще получите пълна и питателна храна. Вижте сами и ще ви кажем как да приготвите задушено зеленчуково ястие с месо.
Рецепта за зеленчукова задуша с месо в многообразна форма
съставки:
- говеждо пулп - 450 г;
- крушка - 1 брой;
- картофи - 5 бр.;
- патладжан - 1 брой;
- тиквички - 1 брой;
- Български пипер - 0,5 бр.;
- чесън - 3 карамфил;
- домат - 2 бр.;
- подправки;
- прясна доматено пюре - 1 ч. л.
подготовка
Най-напред включете multivark и го поставете на дисплея "Печене" за 40 минути. Разбиваме месото на парчета и почистваме лъча и раздробяваме полукръговете. След това сложете приготвените съставки в купа и минавайте докато се приготвят наполовина. Този път почистваме картофите, нарязваме ги със сламки и добавяме 15 минути преди края на програмата. С домати и тиквички разрязвайте внимателно кората си и нарязайте зеленчуците с кубчета, а българският пипер се раздробява с тънки сламки. Чесънът се смачква и патладжана се нарязва на кубчета. Когато режимът приключи, разстиламе всички останали зеленчуци в мултитракарта, слагаме доматената паста, добавяме сол и приготвяме зеленчукова задуша с тиквички и месо в продължение на 20 минути. Готови да поставите чиния върху чиния и украсете със зеленина.
Рецепта за зеленчукова задуша с месо
съставки:
- картофи - 1 кг;
- бяло зеле - 1 кг;
- тиквички - 800 g;
- моркови - 2 броя;
- свинско постно - 700 г;
- крушка - 2 броя;
- домат - 2 бр.;
- лаврови листа - 3 броя;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
Крушката се почиства, раздробява, поставя се в голяма тиганка с масло и преминава към мекота. След това слагаме парчета свински нарязани на парчета, разбърква се и се запържва на средна температура. Морковите се почистват, нарязват на кубчета, хвърлят се в тиган и се претеглят още 10 минути, като се разбъркват. С зеле отстраняваме горните листа и ги нарязваме на големи квадратчета. Добавете към останалите зеленчуци и ги разбъркайте. След това добавете нарязани нарязани картофи и домати. Подправете ястието с подправки на вкус, поставете листата на венците, добавете вода, покрийте с капак и загрейте ястието за около 40 минути, като се разбърква от време на време, докато бъде готово.
Зеленчукова задуша с месо и картофи
съставки:
- зеле - 500 г;
- картофи - 1 кг;
- боб - 300 гр;
- говеждо пулп - 300 г;
- крушка - 2 броя;
- моркови - 1 брой;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Преработваме месото, нарязваме на парчета и се запържваме в котел в растително масло. Морковите и картофите се почистват и нарязват на малки парченца. Зелевата нарязва слама, а лука - половин пръстени. След това разстиламе морковите с лука в карфиола, добавете малко масло и прекарайте зеленчуците в продължение на 10 минути до прозрачността. След това изхвърлете зелето, картофите и равномерно разпределете варен боб. Доматената паста се разрежда с вода, излива се в яхния и се подправя с подправки на вкус. Затворете капака, намалете топлината и ядете храната за 30 минути.
Зеленчукова яхния с месо във фурната
съставки:
- моркови - 2 броя;
- крушка - 2 броя;
- домат - 3 бр.;
- картофи - 4 бр.;
- тиквички - 2 бр.;
- свинска пулпа - 400 g;
- майонеза;
- растително масло.
подготовка
Ние разваляме картофите, нарязваме ги на филийки и ги разстиламе в матрица, напоена с масло. Сега обработваме месото, нарязваме го на малки резени и го разпределяме равномерно върху картофите, добавяме сол на вкус и намазваме с майонеза. Ние изваяме морковите, хвърляме пръстените и ги слагаме на следващия слой. Правим същото и с лука. В зеленчуковия мозък режете кората, извадете семената и ги нарежете в кръгчета. Сложете го под формата, добавете сол, добавете домати и го покрийте с майонеза. Изпращаме яйцата в гореща фурна и се печем докато сме готови.