Как да готвя лешник блато?

Ryabchik е рядка птица на нашата маса, но ако сте имали достатъчно късмет, за да я получите и да го готвите правилно, то ще ви хареса с нежния си вкус. От лешкото горчица направете разнообразие от ястия и ние избрахме най-успешния от тях за вас.

Супа от лешник

съставки:

• лешник - 3 броя;
• моркови - 1 брой;
• лук - 1 брой;
• вода - 3 л;
• корен от магданоз - 1 брой;
• зелен магданоз и целина - 1 лъча;
• зехтин - за пържене;
• копър - половин килограм;
• юфка - шепа;
• сол на вкус.

подготовка

Зеленчуците почистват и нарязват големи. Изсипете ги малко в олио, добавете ги в приготвената (извадена и изкормена) брада и ги запържете за още 5 минути. Изсипете ги с вода, подправете със сол и оставете да къкри за около 20 минути. След това извадете зеленчуците и продължете да готвите птицата още 10-15 минути.

Сложете зеленчуците на ситно и изпратете заедно с юфките в супата. Пригответе го за още 5-7 минути.

Как да готвя глазура от лешници във фурната?

Тази рецепта за торф ще бъде оценена от онези, които предпочитат нестандартни комбинации.

съставки:

• лешник - 4 бр .;
• мляко - 1,5 литра;
• заквасена сметана - 200 г;
• лешник пържени - шепа;
• зелените на вкус;
• сол и черен пипер на вкус;
• масло за пържене.

подготовка

Обелените и приготвени лешник тетрес в тенджера, изсипва се в мляко и се запалва. Загрявайте ги докато температурата е близо до кипене. След това извадете птицата, оставете я да се отцеди и избършете добре с хартиена кърпа.

Разтривайте лешници от леска с подправки и поставете в тиган, където се запържват, докато се превърнат в червено от всички страни. Нарежете лешник и зеленчуци и ги разбъркайте, оставяйки малко зеленина за поръсване. Започнете тази смес от лескова горчица, останалите зеленчуци, поръсете ги отгоре и ги поставете в тенджера, намазана със заквасена сметана.

Загрейте фурната до 180 градуса и гответе птицата за около 30 минути. По време на готвенето периодично маскайте лешници с заквасена сметана и вода с получения сок. Когато ястието е готово, покрийте го с фолио, оставете го за 10 минути и сервирайте на масата.

Приблизително по същия начин можете да готвите всяка птица. Но ако все още се чудите как да приготвите пъдпъдък или как да готвите пуйка във фурната , просто прегледайте споменатите статии.