Сиренето е не само изключително полезно, хранително, вкусно, но и лесно смилаем продукт. Най-ценната съставка в състава му са протеините. Специалистите по хранене препоръчват сирене супи за заболявания като туберкулоза, недохранване, анемия, и след като страдат от инфекциозни заболявания. Нека да разберем с вас рецепти за готвене на пилешки супи със сирене.
Рецепта за пилешка супа със сирене
съставки:
- пилешко филе - 300 г;
- корен от магданоз - 100 г;
- картофи - 3 бр.;
- масло - 50 г;
- сол, черен пипер, дафинов лист - на вкус;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- обработено сирене - 400 г;
- Vermicelli малък - 3 супени лъжици. лъжици;
- сух босилек.
подготовка
Довеждаме водата до кипене, слагаме обелени зеленчуци в тенджера и ги готваме на слаб огън за 30 минути. След половин час добавете бульона, нарязан на големи парчета картофи, и гответе за още 20 минути. Този път обработваме пилешкото филе, изплакваме и го смиламе. Заварените зеленчуци се изваждат внимателно от бульона и се поставят в филе от тенджера. Лук, коренът на магданозните магданоти, които вече не се нуждаем, но картофите се поставят в дълбоки ястия. В бульон добавете натрошен босилек, смлян пипер, дафинов лист и сол. Когато пилешкото филе е готово - добавете малко натрошени картофи. По-нататък върху нагретия тиган изсипете филето и го запържете до златисто кафяво. Суровото сирене се разтопи на груб ренде. Прехвърлете всички останали съставки в тенджера, разбъркайте и гответе с капака затворен. След това от огъня изваждаме пилешка супа с разтопено сирене, добавяме парче масло и се оставяме да стои.
Пилешки крем - супа със сирене
съставки:
- пилешки бульон - 2 л;
- сирене - 100 г;
- заквасена сметана - 100 г;
- картофи - 2 броя;
- сол, черен пипер - на вкус;
- мед - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
В пилешката бульон поставете картофа нарязан на слама и гответе за 10 минути. На растително масло ние нарязахме нарязания лук. Добавете към супа печено, сол, мед, черен пипер, нарязан на кубчета сирене и заквасена сметана. Разбъркайте всичко с миксер и сервирайте пилешка супа със сирене и крутони.